Kostir hlaðborðs borðs og hvaða diskar að þjóna á því

Nú kemur röð af nýársferðum og þar af leiðandi fyrirtækjasamstæðum, sem haldin eru í ýmsum veitingastöðum og kaffihúsum. Við slíkar aðstæður er mikið af mat og áfengi, þungur matur og áfengi sterk. Mjög oft eru slíkar hátíðir þreytandi, margir of þungir, leyfa sér ofgnótt og spilla faglega orðstír sinni. Til að koma í veg fyrir óþægilegar afleiðingar af þessu tagi er vert að horfa á aðra valkost - til að skipuleggja hlaðborðssal rétt á skrifstofunni, á vinnustað. Eða þú getur gert brottfararhlaðborð, ef það gerist í vor, sumar, snemma haust. Eftir allt saman, tilefni fyrir aðila er ekki aðeins áramótin, það getur verið afmæli félagsins og afmæli starfsmannsins.


Helstu kostur við hlaðinn er að maturinn á því er létt og það er ekki mikið af því. Eftir allt saman, aðalatriðið í hanastél er samskipti. Slík atburður mun hjálpa starfsmönnum frá mismunandi deildum að kynnast hver öðrum betur en venjulegur fyrirtækja. Það verður ekki hægt að fela sig á bak við matarborðið, barricaded með salatplötu. Ef þú vilt vilt þú ekki, en þú verður að tala við hvert annað. Við the vegur, skortur á stólum, sem gefur kraft og hreyfanleika til slíks atburðar, hefur annað plús - í tómt pláss við hliðina á borðið er hægt að raða leiksvæði fyrir skemmtilegar keppnir og leiki.

En hvað eru bestu diskarnir til að undirbúa hlaðborðið? Fyrst af öllu, þetta, auðvitað, canapé. Lítil stykki af osti, skinku, ólífum, stungið á spíðum - tilvalin valkostur "fyrir einn bíta." Canapes geta einnig verið sætur, þá á skewers streng ávöxtum.

Það er erfitt að ímynda sér hlaðborð án diskar eins og tartlets. Þetta eru lítil körfum af deigi, þar sem alls konar salöt eru sett. Deigið tartlets getur verið mjög mismunandi. Þau eru tilvalin til að þjóna eggjum. Einnig, eins og canapes, geta þeir verið sætir ef þú fyllir þá með ávöxtum og þeyttum rjóma.

Framúrskarandi lausn fyrir eftirrétt hluta hlaðborðsins er smákaka. Þau eru mun þægilegri en hefðbundin kaka, sem þarf að skera og leggja á plöturnar. Ótrúleg skreyting hvaða stórkostlegu hlaðborð er súkkulaði fondue. Það er lítið lind á borðið, þar sem súkkulaði flæðir. Nálægt eru ávextirnir og leirarnir. Ávextir eru settar á skewer og síðan dýfði í gosbrunn.

Eins og fyrir heita rétti, hér er þess virði að borga eftirtekt til lítill shish kebabs. Vegna lítillar stærð þeirra eru kjúklingur hjörtu og lifur best fyrir þá. Og einnig lítill kolkrabba og rækju. Hins vegar kemur enginn í veg fyrir að kínverska svínakjöt og sauðfé fái lítið shishabat. En enn er valið fyrsta valkostinn, eins og kjúklingavarnir og sjávarbastards - hreinsaður, flókinn og síðast en ekki síst - auðveld valkostur.

Annar valkostur fyrir heitt fat fyrir borðstofuborð er bakaðar húfur mushrooms á spíðum. Ef þess er óskað, geta þau verið fyllt með salötum.

Og að lokum er nútíma afbrigði af fat fyrir hlaðborðstabla rúlla og sushi. Nú eru þeir mjög vinsælar og þau eru borin af næstum öllum.

Áfengi fyrir hlaðborðartafla ætti að vera eins létt og matur og einnig sameinað almenna matseðlinum. Að auki, ef það er fyrirtæki hlaðborð, það er ekkert lið í halla á drykk - það er mikilvægt að bjarga andlitinu. Neita frá slíkum drykkjum sem vodka, koníak, tequila. Skiptu þeim með kampavíni, ljósum ungum víni. Í meginatriðum er hægt að gera án áfengis yfirleitt.

Til að hafa hlaðborð borðið var vel fyrir þig, það er þess virði að muna almennar reglur um framkvæmd slíkra atburða. Þú getur ekki sett þig í plötu of mikið mat - þú getur alltaf farið aftur á borðið sitt. Vertu ekki við borðið of lengi, láttu aðra einnig setja matinn. Ef þú ert á mataræði skaltu halda glasi af drykk í hægri hönd og setjið matinn til vinstri - svo þú getur borðað mikið minna. Og við munum endurtaka aftur - vertu varkár að raða út með áfengi. Þú getur ekki reykað þar sem hlaðborðið er haldið. Ef það er spurning um staðsetningu, þá er allt ljóst, og ef hlaðborðið er haldið í úthafinu? Í því tilfelli þarf sá sem vill reykja að flytja sig frá borðinu, svo að reykja ekki að reykja.

Til að draga saman, vil ég taka eftir mikið pláss í hlaðborðssal - þú þarft ekki að panta dýrar veislur og eyða peningum á dýrum sterkum áfengi og feitur diskum, auk greiðslumiðla. Þannig að allt annað er hlaðborðið hagkvæmt, eins og heilbrigður eins og auðvelt er að undirbúa, og þrátt fyrir þetta fallegt. Já, og árangursríkt, því það sameinar hópinn fullkomlega. Því næst þegar það verður spurning um aðila fyrir allt liðið skaltu velja form móttökunnar - hlaðborð og þú munt ekki missa af því!