- halla nautakjöt - 450 grömm
- beikon (60 g), fínt hakkað - 2 sneiðar
- Hakkað ferskt steinselja - 1/4 Cups
- negull hvítlaukur, mulinn - 2 stykki
- rifinn parmesanostur. skeiðar
- brauð mola - 1 l. skeið
- stórt egg - 1 stykki
- jörð múskat - 1/8 teskeiðar
- salt og jörð pipar - 1 hluti
Í stórum skál, blandið nautakjöt, beikon, steinselju, hvítlauk, parmesan, breadcrumbs, egg, múskat, 1/2 tsk salt og 1/4 teskeið af pipar. Hellið út blöndu af 40 kjötbollum. Setjið kjötbollurnar í eitt lag á bakplötunni. Setjið í frysti í 1 klukkustund. Geymið kjötbollurnar í innsigluðu íláti eða lokuðum plastpoka. Áður en eldað er, fá kjötbollurnar úr frystinum, forðið ofninn í 200 gráður, láttu kjötbollurnar á bakplötunni og bökuðu þar til það er tilbúið, um 15 mínútur.
Gjafir: 40