- Nautakjöt - 1 kílógramm
- Sýrður rjómi - 250 grömm (20%)
- Salt - - Til að smakka
Samkvæmt þessari uppskrift að elda shish kebab frá lifur nautakjöt er ekki erfitt. Reyndar er mikilvægasta reglan um þennan shish kebab að rækta lifrina almennilega. Þú verður að vera mjög varkár með hitameðferð. Og annars er allt einfalt. Mjög bragðgóður og léttur fatur :) Lifurinn fyrir þetta fat er valinn ferskastasti. Annars munum við fá gúmmí. Svo, hvernig á að elda shish kebab frá lifur nautgripa: 1) Þvoið vandlega vandlega. 2) Skerið það í nógu stórum hlutum. Við setjum í djúpa rétti. 3) Pieces af salti og hella sýrðum rjóma. 4) Við krefjumst um 40 mínútur, á þessari stundu erum við þátt í kola. Þeir ættu að vera nógu sterkir, en það ætti ekki að vera opinn eldur. 5) Fold í rist eða streng á spíðum. Við setjum það á kola, haltu því í um 3-4 mínútur og snúið síðan aftur og aftur steikið í 3-4 mínútur. Það er mjög mikilvægt að lifa ekki yfir í lifur! Annars skaltu ná Shish Kebab. Og strax þjónaði við borðið. Mjög bragðgóður, reyndu að elda;) Njóttu shashlykings þín!
Þjónanir: 4