- lamb - 2 kílógramm (lærleggsþáttur)
- hvítlaukur höfuð - 1 stykki
- laukur - 1 kílógramm
- Tómatur - 1 stykki
- kryddjurtir fyrir kjöt - - Til að smakka
- salt og pipar - - Til að smakka
1. Skolið vandlega með köldu vatnskjöti af ungu lambi. 2. Skerið mjöðmarlambið í kubba um 3 cm með beittum hníf. Reyndu að gera kjötstykki í sömu stærð. 3. Dreifið kjötstykki í djúpum skál eða hentugan vask / skál. Besta er enamel eða leirmuni. 4. Skerið alla lausa lauk með þynnstu hálfri hringjunum. Þynnri laukurinn - því hraðar ferlið við að marína kjöt. 5. Við sofnar í boga til mutton og blandum vandlega saman. 6. Styrið kjötið með kryddi og bætið salti. 7. Við hreinsum hvítlaukinn með denticles. Þá mala hvítlauk með hníf eða mylja hvítlauk. 8. Bætið hvítlauknum við kjötið með laukum. 9. Skerið tómatana í hringi og skiptu síðan hringjunum í 3 hluta. 10. Við dreifum grænmeti fyrir kjöt. 11. Við blandum öll innihaldsefnið vel saman, þekið diskar með loki og setjið þau í kæli fyrir marinovka. Besta kosturinn er að halda kjöti í marinade í að minnsta kosti 4 klukkustundir. 12. Við hitar kola í grillinu. Við setjum lamb á skeiðar og byrjaðu að elda. Bon appetit og hvíld!
Þjónanir: 4