Salat blanda vinaigrette Salat er áhugavert í því að það er björt og safaríkur blanda af nokkrum afbrigðum af vinaigrettes. Til að smakka það reynist mjög áhugavert, fjölbreytt og nokkuð óvenjulegt. Til að undirbúa tímann mun fara meira en beint við undirbúning salat. Nauðsynlegt er að skilja síldina, sjóða og kæla grænmetið. Fyrir sjóðandi er betra að taka smá rófa. Magn vöru er ætlað þegar í hreinsaðri, undirbúnu formi, nema fyrir eplið. Epli er æskilegt að taka súrt og súrt.
Innihaldsefni:- Síld saltað 180 g
- Sítrónusafi 1 msk. l.
- Epli 1 stk.
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Salt 0,3 tsk.
- Laukur grænn 20 g
- Laukur fjólublár 1 stk.
- Beets 300 g
- Kartöflur 170 g
- Hnetusótt 100 g
- Sólblómaolía hreinsaður olía 1 msk. l.
- Skref 1 Undirbúið kartöflur, beets, laukur - fjólublátt og grænt, sneiðar af síldarflökum, jurtaolíu, epli, niðursoðnum baunum.
- Skref 2 Skerið kartöflur og rósir í litla teninga.
- Skref 3 Skolið eplið, skera í litla teninga, hellið sítrónusafa, blandið saman.
- Skref 4 Bæta þunnt sneið fjólubláa laukinn við grænmetið.
- Skref 5 Bæta við teningur af eplum, baunum og hakkað grænum laukum.
- Skref 6 Salt, árstíð með pipar, árstíð með jurtaolíu, bæta síldar sneiðar. Hrærið. Berið kælt.