Purple Salad Salat með rófa, osti og síld sem þér líkar er nokkuð eins og salat "Síld undir skinn", en nærvera ostur og súrsuðum laukur gefur honum nýja einkennandi athugasemdum! Salat er ekki bara ljúffengt heldur einnig fallegt - þökk sé rauðrófinu, það hefur skemmtilega fjólubláa lit! Til þess að undirbúa salatið tókst ekki mikinn tíma, þá mæli ég með fyrirfram að sjóða og kæla beets og quail egg, sem og undirbúa síldarflökin, fjarlægja húðina og beina!
Innihaldsefni:- Beets 2 stk.
- Salt 0,5 tsk.
- Tafla edik 1 msk. l.
- Vatn soðið 200 ml
- Majónesi 230 g
- Saltað síld 0,5 stk.
- Laukur fjólublár 0,5 stk.
- Osti harður 180 g
- Egg quail 7 stk.
- Sykur 0,5 tsk.
- Skref 1 Til að undirbúa salatið þurfum við söltu síldflökum án húð og beina, fjólublá lauk, soðin quail egg, soðin beets, harður ostur, majónesi, heitt soðið vatn, 6% edik, salt, sykur.
- Skref 2 Lítil laukur er hreinsaður, skorinn í lítið teningur og hellti með marinade, sem samanstendur af heitu soðnu vatni, borðseiði, sykri og salti. Við skiljum laukin að marinate.
- Skref 3 Meðan laukin eru merkt, er skorið úr hörðum osti í litla teninga og sett í salatskál.
- Skref 4 Bæta við osti skera í teningur af sömu stærð flök af söltu síld.
- Skref 5 Við sjóðum soðið og kælt beets, skera þær í teninga (u.þ.b. sömu stærð og ostur) og bætið þeim við salatskálina við ost og síld.
- Skref 6 Pre-cooked quail egg eru hreinsuð, skera í handahófi litla bita og bæta við restinni af innihaldsefnum.
- Skref 7 Bæta síðan lauknum, sem við sameinast marinadeið fyrst.
- Skref 8 Fylltu tilbúnar innihaldsefni með majónesi.
- Skref 9 Hrærið salatið. Til að smakka það getur verið smá salt, sérstaklega ef síldin er saltaður. Við setjum salatið í kæli í um það bil 1 klukkustund.
- Skref 10 Eftir klukkutíma, skulum við selja salat í pörum eða í sameiginlegum salatskál, skreyta eins og þú vilt.