Saltolía Áhugavert og ilmandi útbreiðslu á hverjum degi. Í slíkri olíu er síldin ekki triturated í einsleita massa en er skorin með litlu teningi. Þessar inntökur af síldbitunum líta mjög áhugavert út í klára línunni. Kryddaður minnismerki þessarar olíu og gefur bæði sinnep og sítrónusafa og lítið stykki af soðnum eggjum. Það er gott þegar brauð, smurt með síldolíu, er skolað niður með heitum sætum arómatískum te!
Innihaldsefni:- Síld saltað 160 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Smjör 200 g
- Sennep 1 tsk.
- Sítrónusafi 2 msk. l.
- Ferskt dill 30 g
- Skref 1 Til framleiðslu á síldolíu þurfum við síld, smjör, egg, sinnep, sítrónu og dill.
- Skref 2 Skerið síldina úr beinum og húðinni, skera í litla bita.
- Skref 3 Egg sjóða, afhýða og skera eins lítið teningur og mögulegt er.
- Skref 4 Sameina olíuna með unnin sinnep. Mjög mala.
- Skref 5 Bætið síldinni við olíuna.
- Skref 6 Bæta við egginu.
- Skref 7 Bæta við sítrónusafa.
- Skref 8 Dill fínt höggva, settu matarófófan í mat. Efst með pylsaolíu.
- Skref 9 Snúðu massanum í sellófan og settu í kæli í 1 klukkustund.
- Skref 10 Lokið olíu.