- kjúklingur brjóst án húð - 900 grömm
- Fyrir marinade: Soy sósa - 4 hlutir. skeiðar
- Lime safi - 4 st. skeiðar
- grænmetisolía - 2 hlutir. skeiðar
- kúmen - 2 tsk
- kóríander - 4 teskeiðar
- 2 tsk af túrmerik
- Fyrir hnetusósu: jurtaolía - 2 l. skeiðar
- laukur - 1/3 Cups
- chili duft - 2 tsk
- marinade - 5 st. skeiðar
- Brúnsykur - 1/4 Gler
- vatn - 1/2 bolli
- Hnetusmjör - 1 gler
- lime - 1 stykki
- fullt af ferskum cilantro - 1 stykki
1. Sameina öll innihaldsefni fyrir marinade í skál og blandaðu vel saman. Setjið 5 msk marinade fyrir hnetusósu og settu í kæli þar til nauðsynlegt er. Haltu eftir afganginum sem eftir er. Skerið kjúklinginn í sundur sem passar stærð skewersins. Ef þú notar tré spíra, drekka þá í vatni í 30 mínútur. Hellið marinade stykki af kjúklingi. Gakktu úr skugga um að kjúklingurinn sé alveg þakinn marinade. Setjið í kæli í klukkutíma. 2. Til að elda sósu, helltu olíu í miðlungs pott á miðlungs hita. Fínt höggva laukin. Steikið laukinn í 5-7 mínútur. 3. Setjið chili duft, 5 msk marinade, brúnsykur og glas af vatni. 4. Hiti, fjarlægðu úr hita og bæta hnetusmjör. Blandið vandlega saman með whisk. Bæta við auka vatni ef sósu er of þykkt. Coverðu pönnuna og settu til hliðar. Til að hita sósu, settu það í örbylgjuofni fyrir 50% afl í 30 sekúndur. 5. Hitið grillið. Strá stykki af kjúklingi með skewers. Eldið yfir miðlungs hita í 10-15 mínútur. Skerið límið og höggva á cilantro. Berið kjúklingur með hnetusósu, skreytið shish kebab með ferskum koriander og sneiðar af lime.
Þjónanir: 8