Ferskt hvítkálsalat

300 grömm af hvítkál er þvegin undir köldu vatni, við hreinsar lauk og gulrætur. Kaffi innihaldsefni:

• Hvítkál - 300 grömm
• Gulrót - 1 stykki
• Bulb - 1 stykki
• Hvítlaukur - 3 tennur
• Sólblómaolía - 3-4 st. skeiðar
• Edik - 1 tsk
• Sykur - 2 teskeiðar
• Salt - - Til að smakka

Leiðbeiningar

300 grömm af hvítkál er þvegin undir köldu vatni, við hreinsar lauk og gulrætur. Skerið hvítkál með þunnum stráum. Gulrætur nudda á stóra grater, laukur skera í teningur, hvítlauk eða fínt, fínt hakkað eða látið í gegnum garlickinn. Við setjum allt grænmetið í einum skál. Hellið salatinu með sólblómaolíu og ediki, bætið smá sykri og salti. Gott blanda - og salat ferskt hvítkál er tilbúið!

Boranir: 3-4