Perú bygg með sveppum Pear sósa er fat úr soðnu perlu byggi. Slík korn inniheldur prótein, sterkju, B vítamín, A-vítamín, E, D, járn, kalsíum, kopar, joð, fosfór og mikið magn af lýsíni. Margir vanmeta einhvern veginn perlaprautið, en eins og þú sérð er það mjög gagnlegt! Eins og fyrir mig, perlúr bygg er eins gott og látlaus með smjöri, og með Ralic aukefni, eins og í þessari uppskrift, bætt við steikt ferskum hvítum sveppum, laukur, sætur pipar og gulrætur. Hafragrautur er góður, ilmandi, með ýmsum bragðbragði!
Innihaldsefni:- Groats Perla bygg 5.5 msk. l.
- Laukur 1 stk.
- Pipar sætur 1 stk.
- Gulrót 1 stk.
- Sveppir hvítur 180 g
- Smjör 40 g
- Ólífuolía 3 msk. l.
- Salt 1 tsk.
- Steinselja ferskur 0,1 búnt
- Skref 1 Til að gera hafragrautur hafragrautur með porcini sveppum og grænmeti, þurfum við perlu bygg, ferskt hveiti, laukur, súr papriku, gulrætur, smjör, salt, ferskt steinselja, ólífuolía.
- Skref 2 Fyrst setjum við pott af vatni á eldinn, þegar það sjóða - saltvatn og hella perlu bygg. Hlutfall korns og vatns, auk matreiðslutíma, er á pakkanum. Markmið okkar er að fá fullkomlega tilbúinn crumbly peru gruel! Á meðan hreinsum við lauk og gulrætur, pipar og pipar, skera grænmeti og sveppir (gulrætur og sætur pipar með stráum, sveppum með plötum og laukum í litlum teningum).
- Skref 3 Skolið í lítið magn af ólífuolíu, eftir að þau bættust við matreiðslu.
- Skref 4 Setjið gulrætur, laukur, paprika.
- Skref 5 Hrærið, steikið þar til grænmetið er tilbúið.
- Skref 6 Við hella soðnu perlu byggi til grænmetisins (ef það er vatn, sameinast það). Bætið smjörið.
- Skref 7 Hrærið, taktu hæga eld og hita upp um 3 mínútur undir lokinu, hrærið aftur og þú getur þjónað við borðið, vertu viss um að skreyta græna perthushki!