Súkkulaðihylki er leyndarmál "latur" elda. Þetta einfalt að undirbúa eftirrétt með velvety bragð af kakó og vanillu getur orðið skraut af hátíðlegu borði, skemmtilega á óvart til ástvinar eða einfaldlega tilefni til óvenjulegs te aðila.
Innihaldsefni (fyrir 8 bollakökur):
- Vatn - 120 ml
- Kakóduft - 25 g
- Mjólkúrgangur - 85 g
- Baksturduft fyrir deig - 1 tsk.
- Salt - 1 g
- Smjör - 55 g
- Sykur - 125 g
- Egg - 1 stk.
- Vanillu kjarna - 1 tsk.
Aðferð við undirbúning:
- Hitið ofninn í 180 gráður
- Hellið í skálinn af heitu soðnu kakódufti og sláðu massann þar til hann er sléttur. Leyfðu blöndunni að kólna
- Í sérstökum íláti, blandið hveiti, salti og bakpúðanum
- Sameina smjör og sykur og sláðu þá með hrærivél þar til kremið bætist og verður loftgigt. Bæta við eggi og slá vel aftur
- Í feita eggmassa, bæta við hveiti og blandaðu vel
- Bætið vanillu kjarna við deigið
- Sameina olíu blönduna með kældu kakómassanum og taktu hrærivélina við miðlungs hraða
- Hellið smjöri í skammtastærðir fyrir muffins
- Bakið hökupakanum í ofþensluðum ofni í 15 til 20 mínútur
- Bon appetit!