- blaðblása sætabrauð - 2 stykki
- ferskum sveppum - 300 g
- sjávar salt - 1 tsk
- svartur pipar - 1/2 teskeið
- ferskt aspas - 450 g
- sítrónu afhýða - 1 tsk
- osti - 1 gler
- sýrður rjómi - 1/2 bolli
1. Hitið ofninn í 200 gráður. Rúlla eitt blað af deigi og skera það í 6 litla ferninga. Notaðu lítið hníf, láttu lítinn skurð (1 cm) kringum ytri brúnir hvers fermetra. Endurtaktu það sama við annað prófið. 2. Leggðu ferninga á smurða bakpokann. Notaðu bursta, smelltu deigið með lítið magn af jurtaolíu. 3. Hitið ólífuolíu í stórum pönnu. Skerið sveppum og settu í pönnu. Steikið sveppum þangað til brúnt, þá þá með salti og pipar. Setjið sveppirnar í stórum skál og kældu. 4. Skerið aspasinn ská í skurðum og bætið við sveppasamsetningu. Þú getur létt steikt aspas með sveppum. 5. Bæta við rifnum sítrónuplöntum, eftir salti og pipar, rifnum osti og sýrðum rjóma. Hrærið öll innihaldsefni saman. 6. Skolið fyllinguna á deigin á deiginu og látið brúnirnir liggja í kringum 1 cm. 7. Bakið í 20 til 22 mínútur. Skerið í sneiðar og þjóna.
Þjónanir: 12