Kaka með banani og poppy Þessi kaka var unnin af Jamie Oliver fyrir ömmu sína í einni af útgáfum af forritinu hans "Live bragðgóður með Jamie Oliver" sem heitir "Tiger". Jamie ákvað að þóknast henni með hefðbundnum banani baka, sem er maður sem ekki áreynir á ömmu sinni. Þessi elda er svipuð efnafræði: sumar vörur hækka, aðrir breyta lit og allt á sama tíma. Til að tryggja að allt sé gert vel, munum við vera gaum, fylgjast með hlutföllunum og allt verður endilega að gerast!
Innihaldsefni:- Smjör 170 g
- Bakduftduft 2 tsk.
- Mjöl, hveiti 340 g
- Salt 2 klípa
- Poppy 2 msk. l.
- Vanillin 3 klípa
- Sýrður rjómi 3 msk. l.
- Egg kjúklingur 4 stk.
- Bananar 1 stk.
- Sykur 170g
- Lemon 1 stk.
- Sykur 40 g
- Orange 1 stk.
- Skref 1 Til að prófa þurfum við: mildað smjör, sykur, banani, egg, sýrður rjómi, poppy, salt, vanillín, bökunarduft og hveiti.
- Skref 2 Slá mýkt smjör og sykur.
- Skref 3 Í massa sem veldur því skaltu brjóta stykki af banani og grípa þar til bananinn er umbreytt í pönnu.
- Skref 4 Bæta eggjarauðum.
- Skref 5 Kynntu poppy fræ og sýrðum rjóma.
- Skref 6 Sigtið hveiti, bætið knippi af salti, bökunardufti og vanillíni.
- Skref 7 Við hnoðið deigið þar til einsleitt blautmassi er náð.
- Skref 8 Hrærið próteinin með klípa af salti í froðu og bætið 6 msk. l. sykur, aftur whisk.
- Skref 9 Leggðu smám saman prótein inn í deigið, hrærið varlega.
- Skref 10 Smyrja lögunina (þvermál 25-30 cm) með smjöri og hella deiginu í hana.
- Skref 11 Bakið köku í 1 klukkustund í ofþensluðum ofni í 160 ° C.
- Skref 12 Fyrir sírópið þurfum við að blanda saman sykri, safa, sítrónu og appelsínuhýði.
- Skref 13 Smyrðu köku með sítruslausn. Bon appetit.