Súkkulaði kaka Þessi súkkulaði kaka er unnin með því að bæta við kaffi og viskí, sem gefur það hreinsaðan bragð og piquant bragð. Það hefur einnig ríkan súkkulaðibrag sem hægt er að breyta og bæta við mismunandi útgáfum af rjóma eða sultu á milli kökanna. Og ef þú smyrir kökurnar með hvítum súkkulaði, þá verður þú í frábæru hvítum lagum sem leggja áherslu á glæsileika þessa eftirréttar. Þrír innihaldsefni eru fengnar úr þessum innihaldsefnum. Magn þeirra er hægt að breyta eftir því sem eftir er af stærðinni eftirréttarinnar.
Innihaldsefni:- Súkkulaði svartur 525 g
- Súkkulaði líma 500g
- Hveiti Mel 150 g
- Almond 150g
- Kjúklingur egg 9 stk.
- Smjör 375 g
- Sugar 225g
- Whisky 100 ml
- Espressó kaffi 30 ml
- Salt 3 klípa
- Skref 1 Fyrir konunglega stærðir köku, munum við þurfa: súkkulaði, kaffi, viskí, sykur, hitaolíu, egg, möndlur, hveiti og súkkulaði líma til að smyrja kökurnar.
- Skref 2 Í vatnsbaði, bræða súkkulaðið með sterku kaffi (15 tepokar) og viskí (12 matskeiðar). Látið kólna í stofuhita.
- Skref 3 Hrærið smjör og sykur í rjómi.
- Skref 4 Sláðu inn með því að gefa einn eggjarauða í einu.
- Skref 5 Aðskilja whisk íkorna með klípa af salti og 3 msk. l. sykur í sterka tinda.
- Skref 6 Hrærið möndlurnar í blöndunni.
- Skref 7 Blandaðu súkkulaðimassanum með smjörkrem og möndlum.
- Skref 8 Blandið sigtuðu hveiti.
- Skref 9 Settu íkorna varlega í deigið.
- Skref 10 Flyttu 1/3 af deigi í fituðu bakunolíu og bökaðu í um 50 mínútur í ofþensluðum ofni í 180 ° C.
- Skref 11 Svo baka 3 skorpu.
- Skref 12 Smyrðu botnkökuna of mikið með súkkulaðiblandu.
- Skref 13 Smyrðu hinar tvær tvær skorpurnar með súkkulaði, og klæðið því einnig á hliðunum. Gefðu súkkulaðinu að frysta í kæli og skreytt köku á eigin spýtur.