- smjör - 200 grömm (deig)
- sykur - 3 hlutir. skeiðar (deig)
- sýrður rjómi - 3 st. skeiðar (deig)
- baksturduft - 1,5-2 teskeiðar (deig)
- hveiti - 3-3,5 Gler (deig)
- Vanillín - - Til að smakka (á hnífapunkti, deig)
- smjör - 200 grömm (krem)
- soðið þéttur mjólk - 400 grömm (krem)
- rúsínur, hnetur súkkulaði - - Til að smakka (til skraut)
Helmingur hveitisins er blandað í sérstakan skál með bakpúðanum. Bræðið smjörið. Blandaðu smjörinu, sykri, sýrðum rjóma, vanillíni í stórum skál. Smátt og smátt bæta við hveiti, fyrsta sem, ásamt bakpúðanum, þá restin. Hnoðið deigið. Setjið deigið í kúlu og setjið í kæli í 30 mínútur. Deigið að komast úr kæli og fara í gegnum kjöt kvörn eða hreinsið það. Ég crumble bara á bakplötunni. Bakið í ofni, hitastigið er 180 gráður, 30-40 mínútur. Þegar deigið kólnar skaltu mylja það með hendurnar. Í millitíðinni, undirbúið kremið. Mýkt smjör með blöndunartæki, smátt og smátt bæta við soðnu þéttu mjólk. Sláðu upp einsleitni. Setjið í rjóma deigið rúsínur, hnetur (það sem þú vilt smakka). Bæta við kreminu, allt blandað vel saman. Frá þessari massa til að mynda hæð, láðu út á fat. Skreyta. Setjið í kæli fyrir nóttina. Á aðila að borða! Bon appetit!
Þjónanir: 10