- sykur - 140 grömm
- brenndu heslihnetu - 100 grömm
- egg - 2 stykki
- smjör, - 175 grömm
- perur - 5 stykki
- svart súkkulaði - 50 grömm
- sultu apríkósu - 2 Art. skeiðar
- pönnukakahveiti með bakpúðanum - 140 grömm
1. Skerið heslihnetuna í matarvinnsluvél og blandið því með hveiti. Bætið smjörið og hrærið þar til deigið er svipað og brauðmola. Bæta við sykri og eggjum. 2. Við munum þvo og afhýða tvö perur úr skrælinu, fjarlægja kjarna og skera í litla bita. Eyðublaðið er smurt með olíu, við hylur pergamentið, við breytum deigið þar. 3. Skolaðu eftir pærana úr skrælinu, fjarlægðu kjarnann, skera fínt hakkað stykki yfir deigið, ýttu því aðeins inn á við. 4. Ofn hita allt að 160 gráður, lagðu formið þar og í eina klukkustund (deigið verður teygjanlegt). Eftir skaltu taka formið úr ofninum og látið það kólna í um það bil 10 mínútur. 5. Við tökum köku úr moldinu og flytjum það í grindina, kælið það alveg. Við fitu köku með hlýjuðum sultu. Hægt að bera fram á borðið.
Þjónanir: 6