- sykurhorn - 18 stykki (u.þ.b. jörð (180 g))
- salt - 1/2 teskeið
- af sykri - 2 hlutir. skeiðar
- ósaltað smjör - 6 hlutir. skeiðar (bráðnar og kælt)
- Fyrir fyllingu: skrældar heslihnetur - 1/3 Cups
- Kornasykur - 1/4 Gler
- stórt salt - 1/4 tsk
- feitur krem - 1 3/4 Gler
- bitur súkkulaði - 150 grömm (stórskera)
- sælgæti sykur - 2 Art. skeiðar
Gerðu deigið. Hitið ofninn í 160 gráður. Í matvinnsluvél sameina horn, salt og sykur. Þó að blandan sé að vinna, hella hægt í olíuna. Berið þar til blandan lítur út eins og blautur sandur. Setjið deigið í bökunarrétt með færanlegum botni. Bakið þar til gullið brúnt í 25 mínútur. Látið kólna alveg í forminu. Á meðan, í litlum potti blanda hnetum, sykri, salti og 1/4 bolli af vatni. Kryddið, eldið í 1 mínútu. Setjið hneturnar í einu lagi á pergament og bökaðu í 15 mínútur. Látið kólna alveg. Undirbúa fyllinguna. Í miðlungs potti koma 3/4 bolli af rjóma í sjóða, fjarlægðu úr hita og bæta við súkkulaði. Leyfðu að standa í 5 mínútur, þeytdu og láttu kólna í stofuhita. Í stórum skál, þeyttu 1 bolli af rjóma með sykri. Setjið varlega í súkkulaðiblanduna og blandið saman. Hellið súkkulaði mousse á kælt deigið. Setjið í kæli í 1 1/2 klukkustund eða í allt að 2 daga, umbúðir þétt. Áður en að þjóna stökkva köku með heslihnetum.
Þjónanir: 8