- soðið kjúklingur kjöt - 2-1 / 2 Cups
- kjúklingur seyði - 2 bollar
- Kanolaolía - 3 Art. skeiðar
- Mexican tortillas - 12 stykki
- laukur - 1 stykki
- grænn chile - 100 grömm
- jalapeno - 1 stykki
- paprika - 1 tsk
- krem - 1/2 bolli
- smjör - 2 hlutir. skeiðar
- hveiti - 2 hlutir. skeiðar
- sýrður rjómi - 1 gler
- Rifinn Monterey Jack Ostur - 2-1 / 2 Cups
- salt - 1/2 teskeiðar (eftir smekk)
- svartur pipar - 1/2 teskeiðar (að smakka)
- kryddaður sósa - 1 stykki (valfrjálst)
- Cilantro - 1 Stykki
Skolið kjúklinginn og kastaðu í pönnuna. Hellið vatni. Kæfðu við, eldið í 30 mínútur yfir lágum hita. Hellið smá rapsolíu í upphitun pönnu. Fry Mexican Tortillas, nóg 15-20 sekúndur fyrir hvert. Setjið tortillana á handklæði til að fjarlægja umfram olíu. Fínt höggva laukinn. Skerið græna chili. Svo gert með jalapeno piparanum. Hrærið ostinn. Á þessum tíma verður kjúkurinn tilbúinn. Málið 2 bolla af seyði. Skiljið kjötið frá beinum. Hellið í pönnu. l. af rapsolíu. Kveiktu á meðaltaleldið. Steikið lauk og pipar. Eftir smá stund, bæta við chili og kjúklingi. Hellið 1/2 bolli seyði. Styrið paprikunni. Hellið 1/2 bolli af rjóma. Hrærið vel. Þú getur bætt við ólífum, þau munu gera diskinn jafnvel betra. Undirbúningur hvítasósu: Setjið í smásölu pönnu smjöri. Bætið hveitiinni og blandað saman með whisk. Hellið eftir kjöti seyði. Bæta við grænu chile. Bæta við sýrðum rjóma. Styrið paprikunni. Bæta við rifnum Monterey osti. Pipar. Leggðu kjúklingakjöt á flatar kökur. Stökkva með rifnum osti. Rúlla tortillunum í rúlla og settu þau í bökunarrétt. Hellið lögunina með hvítum sósu. Bakið í 30 mínútur. Styktu lokið úr skálinni með ristli.
Þjónanir: 6