- Hakkað kjöt - 350 Gram
- Hvítlaukur - 6 Tennur (3 - í kúlum, 3 - í sósu)
- Brauð mola - 35 Gram
- Krydd fyrir hakkað kjöt - - Til að smakka (múskat, kanill, koriander)
- Egg - 1 stykki
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Ólífuolía - - Til að smakka
- Bow - 2 stykki
- Hvít þurr vín - 125 ml
- Tómatar í eigin safa - 400 grömm
- Seyði - 125 milliliters
- Peas fryst - 80 Grams
Blandið hakkað kjöti, mola, 3 hakkað hvítlauksskraut, krydd fyrir hakkað kjöt, salt og pipar. Blandaðu fyllingunni vandlega með hendurnar. Coverðu fyllingunni með matfilmu og sendu hana í kæli í hálftíma. Í millitíðinni, steikið í olíu í stóra, hakkað lauk. Þá bæta hakkað hvítlauk í pönnu. Hrærið og eldið í nokkrar mínútur. Við aukum eldinn. Við hella víninu í pönnu og byrja að gufa upp. Eftir 3-4 mínútur er bætt við tómötum, seyði, salti og pipar í pönnu. Hrærið og látið gufa í 5 mínútur á lágum hita. Að lokum bætum við baunapúða við sósu (eða þú getur einfaldlega frystar baunir), blandað saman og steikið í 10 mínútur undir lokinu á hægum eldi. Á þessum tíma munum við taka hökunum úr kæli, mynda kjötkúlur úr henni og steikja þau frá öllum hliðum þar til þau eru tilbúin. Lokið kjötbollur sett í sósu, blandið og eldað á lágum hita í 5 mínútur, ekki meira. Við fjarlægjum úr eldinum og þjóna. Bon appetit! :)
Boranir: 3-4