- kjúklingabringur - 450 grömm
- egg - 1 stykki
- mjólk - 1 bolli
- sítrónusafi - 1 l. skeið
- hvítlaukur duft - 5 tsk
- hveiti - 1 bolli
- brauð mola - 1/3 Cups
- salt - 1 l. skeið
- baksturduft - 1 tsk
- kryddjurtir - 1 Art. skeið
- smjör - 2 hlutir. skeiðar
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- pasta Lingvini með núðlum - 450 grömm
- kjúklingur seyði - 1 bolli
- krem - 2 bollar (feit)
- Parmesan Ostur - 1 bolli
- hvítlaukur - 2-3 tennur
- Kornasterkja - 2 Art. skeiðar
- pipar - 1/2 teskeið
- Basil leyfi - 8 stykki
- steinselja - 1 st. skeið
1. Setjið kjúklinginn á milli laga af vaxuðu pappír og sláðu af með hamar fyrir kjöt. 2. Blandið eggjum, mjólk, sítrónusafa og hvítlauk dufti í litlum skál. Dýktu kjúklingunni í blönduna. Lokaðu og setjið í ísskáp í 2 til 4 klukkustundir. 3. Blandið saman hveiti, breadcrumbs, salti, bökunardufti og bragðakrydd í litlum skál eftir marineringuna. 4. Fjarlægðu kjúklinginn úr mjólkblöndunni, hristu afganginn og rúllaðu í hveitablöndunni. 5. Setjið 1 matskeið af salti í stórum potti með vatni og látið sjóða. Sjóðið pastainni samkvæmt leiðbeiningunum á umbúðunum. 6. Helltu kjúklingabjörninni á lágan hita og láttu sjóða í svolítið potti. Dragðu hita niður í miðlungs og bætið rjóma, mjólk, sykri og hakkað hvítlauk. Hrærið. Kryddið og eldið, hrærið, í 1 mínútu. Minnka hitann í lágmarki, bæta við rifnum Parmesan osti, salti og pipar. Eldið í lágum hita í um það bil 10 mínútur þar til osturinn bráðnar og sósan þykknar. 7. Hita á ólífuolíu og ólífuolíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Setjið kjúklingann í pönnu og steikið í 4-5 mínútur á hvorri hlið. 8. Grindið basil og steinselju og bætið við sósu. 9. Setjið kjúkling og pasta á plötum, hella rjóma sósu og þjóna.
Þjónanir: 2