Diskur ítalska matargerðarinnar Velgengni þessarar salat fer beint eftir smekk og þroska grænmetisins sem notað er. Fela galla mun ekki virka. Öll innihaldsefni eru með sérstakan bragð: ferskt bleik tómatar, gúrkur eingöngu frá rúminu, björt og viðkvæmar arugula. Þetta salat er fataskápur af ítalska matargerð. Og ef við tökum ferskt salatklæða með ilmandi sólblómaolíu, munu Ítalir endilega vilja fá ólífuolía, kalt pressun. Og það er mikið af slíkum munum, jafnvel þegar við erum að undirbúa sama fat. Og þar af leiðandi bragðið munur virðist eins og einföld diskar. Bara skipta um fennel með arugula og bæta við sesamfræjum og þú ert ekki leiðinlegt salat fyrir kvöldmat, en "il pranzo italiano" (ítalskur kvöldmat)!
Innihaldsefni:- Tómatar 2 stk.
- Ólífuolía 3 msk. l.
- Pepper svartur jörð 4 klípa
- Sesame White 1 msk. l.
- Grænn laukur 0,25 búnt
- Lemon 0,5 stk.
- Tómatar, þurrkaðir 50 g
- Rukkola 1 geisla
- Gúrku 3 stk.
- Salt 3 klípa
- Skref 1 Fyrir slíkt salat skaltu taka: 2 stórar bleikar tómötur, 3 agúrkur, bragðbökur, 2 fjöður af grænum laukum, hálfri sítrónu, sesam, þurrkaðir tómatar, pipar, ólífuolía.
- Skref 2 Þvoið tómatar og skera í sneiðar.
- Skref 3 Skerið gúrkurnar í þunnar sneiðar.
- Skref 4 Ruccola er hakkað. Hakkaðu græna laukinn.
- Skref 5 Setjið tómatar og gúrkur í djúpskál, stökkva þeim með arugula og lauk. Á grænu kreistu safa af sítrónu, stökkva örlítið með svörtu pipar, leiktíð með ólífuolíu og salti. Hrærið.
- Skref 6 Setjið saltaðar tómatar í salatið, stökkva með sesamfræi, blandaðu saman og þjónað.