- hveiti - 1 bolli
- salt - 1 tsk
- ósaltað smjör - 440 grömm
- ósykrað súkkulaði - 120 grömm
- bitur súkkulaði - 60 grömm
- sykur - 2 bollar
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
- stór egg - 4 stykki
1. Hitið ofninn með stað í miðjunni til 175 gráður. Settu 22 cm ferningur á bakplötu. Blandið hveiti og salti saman. Setjið hitaþolinn skál yfir pottinn með sjóðandi vatni. Bætið súkkulaðinu og 16 stykki af smjöri í skálina. Hrærið þar til innihaldsefnið bráðnar. Þú getur líka gert þetta í örbylgjuofni. Bætið 1 bolli af sykri og varlega svipað. Fjarlægðu skálina úr pönnunum og hrærið súkkulaðiblanduna með vanilluþykkinu. 2. Berið með hrærivélinni sem eftir er af bolli af sykri og eggjum. 3. Bætið helmingi eggblöndunnar í heitt súkkulaðimassann og blandið varlega saman við gúmmíspaða. 4. Pipaðu af einni blöndunni sem eftir er í miðlungshraða með hvisku eða hrærivél í um það bil 3 mínútur þar til blandan hefur tvöfaldast í rúmmáli. Setjið í súkkulaðiblanduna og blandið með spaða. 5. Setjið þurrt innihaldsefni og blandið varlega saman við spaða. 6. Helltu deiginu í tilbúinn mold og jafna yfirborðið með spaða. Bakið í 25-28 mínútur, eða þar til þurr skorpu birtist efst. 7. Setjið á rekki og kælt í stofuhita. Skerið í 18 stykki sem mæla 3,5x7,5 cm.
Þjónanir: 18