- smjör - 9 Art. skeiðar
- ljósbrúnsykur - 1/4 bolli
- hveiti - 1 1/2 bollar
- salt - 1/4 tsk
- Mjólkursúkkulaði - 150 Gram (Fyrir súkkulaði karamellu :)
- sykur 1 1/2 bollar
- vatn - 1/4 Gler
- Smjör - 6 Art. skeiðar
- feitur krem - 1 gler
- salt - 1/2 teskeið
- sjávar salt - 1 st. skeið
Hitið ofninn í 175 gráður. Fold veldi lögun fyrir bakstur með perkment pappír og smear með olíu. Gerðu deigið. Blöndunartæki slá smjör og brúnsykur á meðalhraða, um 3 mínútur. Bætið hveiti og salti, þeytið þar til blandan er vel blandað. Hellið deigið í mold og bökuð þar til ljósbrúnt, um 30 mínútur. Gerðu súkkulaði karamellu. Setjið súkkulaðið í skál. Hita sykur og vatn í litlum potti yfir miðlungs hita, eldið í 10 til 12 mínútur. Fjarlægið úr hita. Bætið smjöri, rjóma og salti. Setjið í sjóð, hrært, þar til jafnvægi er náð. Hellið blöndunni í súkkulaðið. Leyfi í 2 mínútur. Hrærið vel og látið standa þar til blandan hefur kólnað, um það bil 10 mínútur. Hellið súkkulaði karamellu yfir lokið deigið. Setjið í kæli í að minnsta kosti 4 klukkustundir eða á kvöldin. Stökkva með salti og skera í 16 ferninga. Kökur má geyma í kæli í allt að 3 daga.
Þjónanir: 16