Kartöflur samkvæmt GOST
Fáir menn vita, en alvöru kartöflukaka inni ætti að vera ljós og uppbygging þess ætti ekki að vera samræmd og breiða út yfir góminn og sitja fast í tennunum. Afhverju eru aðrir hádegismat í verslunum? Í deiginu skaltu bæta kakó af einföldum ástæðum - til að fela óbökuð eða brennd kex. En í dag munum við segja þér hvernig á að elda kartöfluköku með öllum reglum.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- egg - 3 stykki
- sykur -90 g
- hveiti - 75 g
- sterkju - 15 g
- smjör - 125 g
- duftformi sykur - 165 g
- þéttur mjólk - 50 g
- Cognac - 4 tsk.
- kakóduft 70 g
Aðferð við undirbúning:
- Blandið eggjarauða með hrærivél í froðu, smátt og smátt bætt við sykri (2/3 af heildinni) við myndun ljósguls klístraðs massa.
- 1/3 af sykri þeyttum með próteinum í þéttri froðu.
- Prótein og eggjarauða massi blanda í djúpum skál, bæta sigtuðu hveiti og sterkju. Hrærið þar til slétt er með skeið. Nauðsynlegt er að blanda því með skeið, svo sem ekki að "skaða" viðkvæma samkvæmni kex.
- Bakið kex í ofni í 15 mínútur við 180 ° C.
- Kexið ætti að kólna og standa í 12 klukkustundir.
- Snúðu kældu kexinu í kjötkvörn til að gera smá mola.
- Til að undirbúa kremið, þeyttu 65 grömm af duftformi sykri með bráðnuðu smjöri, smám saman að bæta við þéttu mjólk.
- Sú rjómi er fluttur í kexbrjóst og bætt við nauðsynlega magni af koníaki. Bæta við krem og koníaki
- Hnoðaðu innihaldsefnin í einsleitan massa, þar sem þú getur auðveldlega skorað framtíð kartöflukaka.
- Slepit lítil "kartöflur" og rúlla þeim í blöndu af duftformi sykri og kakó. rúlla kartöflur í ríki
- Setjið í kæli í 1 klukkustund, eftir sem þú getur þjónað við borðið!
Ef þú vilt, getur þú skreytt kartöflukökuna með rjóma blómum, en án skreytingar verður það mjög fallegt og bragðgóður.
Sætabrauð smákökur úr smákökum
Einföld og fljótleg leið til að undirbúa uppáhaldskaka kartöflur. Þessi uppskrift mun líkjast hagsýnn húsmæður, því að til þess að pampera fjölskyldunni með svona yummy skaltu ekki eyða fullt af peningum! Kaupa ódýrustu smákökur fyrir te og notaðu þetta!
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- smákökur - 700 g
- evaporated mjólk - 1 krukkur
- Smjör - 200 grömm
- kakóduft - 4 msk. l.
- Hnetur (heslihnetur, valhnetur, hnetur)
Aðferð við undirbúning:
- Hakkaðu smákökunum í litla bita. Þú getur gert þetta fyrir hendi, eða þú getur bara snúið því í blender.
- Smeltið smjörið, kælt og blandið með þéttu mjólkinni þar til slétt er. blandað með smjöri
- Setjið þéttan mjólk í þéttu mjólkina og blandið vel saman þannig að engar klumpur sé til staðar. Ef þú vilt er hægt að bæta við nokkrum matskeiðum af koníaki eða rommi.
- Hnoðið deigið úr hráefnum sem fást og myndaðu fínt "kartöflu" úr því.
- Skreytt kartöflukökuna með stykki af hnetum.
Ef þú vilt, getur þú smelt hneturnar og rúllað köku í þessum mola. Æskilegt er að krefjast slíkrar hressingar í kæli í klukkutíma eða tvo og þá þjóna því fyrir svöngum almenningi.