Kjúklingur merktur í kefir Oft ekki aðeins svínakjöt, heldur kjúklingur fyrirfram mariðaður fyrir meira viðkvæma og safaríkan bragð. Svo í dag bjóðum við uppskrift að bakaðri kjúklinga læri, áður marinað í kefir með kryddi. Á aðeins 30 mínútum, meðan þú undirbýr restina af matnum, verður kjötið enn safaríkara. Til að búa til fat þarf að taka djúpt form þannig að allar vörur passa í hæð og ekki "stökkva út" við bakstur. Ég notaði sem kryddblöndu af ítalska kryddjurtum, en þú getur örugglega bætt aðeins þeim kryddi sem þú elskar! Niðurstaðan er mjög bragðgóður og safaríkur kjúklingur með skreytingum af kartöflum - dýrindis og glæsilegur kvöldverður!
Innihaldsefni:- Kjúklingur læri 900 g
- Kartöflur 8 stk.
- Tómatar 2 stk.
- Kefir 1 msk.
- Blanda af ítalska kryddjurtum 3 tsk.
- Ólífuolía 2 msk. l.
- Pepper svartur jörð 3 klípa
- Salt 4 klípa
- Hvítlaukur 2 negull
- Skref 1 Til að undirbúa fatið þarftu 5-6 kjúklingur læri, kartöflur, tómatar, kefir, ólífuolía og krydd.
- Skref 2 Það er gott að þvo kjúklinguna, hella kefir, bæta 1-2 teskeiðar af blöndu af ítalska kryddjurtum og 1-2 pips af salti og svörtu pipar, klemmdu hvítlauksgelta - blandið því vel saman og láttu marina í 25-30 mínútur.
- Skref 3 Skrældar kartöflur, skera í stóra bita, bætið 2 matskeiðar af ólífuolíu, blandaðu kryddjurtum, salti, pipar og kreisti 1 hvítlauksskraut - blandið vel saman.
- Skref 4 Skerið tómatana í 1-1,5 cm þykk hring.
- Skref 5 Setjið kartöflurnar neðst á djúpum formi og ofan á tómatarhringunum.
- Skref 6 Settu síðan kjúklingabendurnar á tómatana og hella alla marinadeið úr kefir.
- Skref 7 Bakið í ofþensluðum ofni í 200 ° C í 45-60 mínútur þar til það er crusty.