Lítil pizzur með skinku og kúrbít Mig langar að deila uppskrift höfundar míns með smápizzum með kúrbít. Saga útlits hans er sem hér segir. Einu sinni á 90s, í kreppunni og skortur á peningum, túrkini í langan tíma grein fyrir meginhluta fjölskyldu ration. Þeir voru svo þreyttir að þessum tímapunkti að fyrr en nú vildi fjölskyldan mín ekki heyra um þau, þó að grænmetið sjálft sé ótrúlegt. Ég velti því fyrir mér hvað það væri að elda með kúrbít, svo að þau gerðu ekki ennþá völdum nef og mislíkar útlit. Og þá varð það á mig - þú þarft að festa þá á þann hátt sem pizza. Síðan þá eru smápizzur með kúrbít elda oft og allir eru ánægðir. Pizza er mjög safaríkur með mjög rólegu bragði. Á þroska kúrbítsins er hægt að taka gróin eintök, í þessari uppskrift ertu á réttum tíma, og stundum er kúrbítastærð stærri en stærri.
Innihaldsefni:- Hveiti Mel 1,5 msk.
- Sykur 0,5 tsk.
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Salt 0,5 tsk.
- Ger, þurrt 7 g
- Vatn soðið 0,5 msk.
- Tómatsósu 2 msk. l.
- Ólífuolía 1 msk. l.
- Cherry tómötum 4 stk.
- Tómatar 1 stk.
- Ostur Parmesan 70 g
- Kúrbít 500g
- Skinka 150g
- Rucola 2 g
- Skref 1 Undirbúið innihaldsefnin sem við þurfum: Fyrirframbúið deig, kúrbít, Parmesan-ostur, stór og kirsuberatóm, lítið sneið af sætum pipar, skinku, ólífuolíu, tómatsósu og grænu. Venjuleg steinselja og delikatesser eru hentugar.
- Skref 2 Kúrbít skrældar, skera í hringi með þykkt 12-13 mm, skera kjarnann með fræjum, snúa í hringi.
- Skref 3 Stenið kúrbítið með salti og nuddu það létt í hringina, látið þá liggja í bleyti og láttu safa koma út.
- Skref 4 Skerið piparinn í mjög þunnt ræmur.
- Skref 5 Skerið soðið skinku í litla teninga.
- Skref 6 Skerið stórt tómat og kirsuberatóm í þunnar sneiðar.
- Skref 7 Parmesan flottur með fínu spænir.
- Skref 8 Frá deigi til að mynda kúlur er stærð valhneta.
- Skref 9 Fletið kúlurnar í lítið þunnt kökur, 1 cm meira en þvermál kúrbíthringanna, settu þau á bakplötu sem er þakið bakpappír eða með non-stick húðun. Smyrðu kökurnar með ólífuolíu.
- Skref 10 Setjið kúrbíthringana á kökurnar og ýttu þau á toppinn og ýttu þeim í deigið.
- Skref 11 Takið tómatsósu með kúrbíthringnum.
- Skref 12 Inni í hringnum meðfram jaðri hennar og settu piparplötu á botninn, fyllið það með hægelduðum kubbum þannig að hringurinn sé alveg fylltur.
- Skref 13 Takið skinkuna með bolla af tómötum.
- Skref 14 Setjið hvert stykki af tómötum handfylli af Parmesan og ofan á "hnappinn" af kirsuberjum. Setjið í ofninn, hituð í 220 ° C í 15-20 mínútur.
- Skref 15 Taktu fram unnin smápizzana, taktu þau af pappírinu. Skreytið pizzu með steinselju eða arugula, allt eftir nærveru grænmetis eða smekkstillingar - þú getur notið yndislegrar bragðs!