Pudding með eplum Pudding hefur skemmtilega rjóma-vanillu smekk með lítilsháttar epli-sítrónu hreim og uppbyggingu blöndu en þétt gashellu. Æskilegt er að skera epli ekki í stórum hlutum, en áþreifanleg í rúmmáli, annars verður epli "týnt" í heildarmassanum. Pudding er gott bæði heitt og kalt. Hluti stykki af lokið pudding er hægt að hella með lítið magn af eftir eplasírópi, en það er súrt, það er ekki þess virði mikið að bæta við.
Innihaldsefni:- Rifgrjónar hrísgrjón 200 g
- Mjólk 500 ml
- Smjör 40 g
- Sykur 100 g
- Sítrónusafi 60 ml
- Egg kjúklingur 3 stk.
- Salt 1 klípa
- Sykur vanillu 0,5 tsk.
- Apple 2 stk.
- Skref 1 Undirbúa hrísgrjón, mjólk, sykur, epli, egg, smjör, sítrónusafa.
- Skref 2 Mjólk í potti, bætið smjöri, 50 g af sykri og klípa af salti. Kryddu með því að bæta þvo hrísgrjóninu. Eldið í 30 mínútur.
- Skref 3 Skolið epli, afhýða, skera í 4 stykki, skera út kjarna, skera kvoða í litla sneiðar. Bætið safa af sítrónu, 50 g af sykri og látið gufa í 15 mínútur á lágum hita.
- Skref 4 Setjið steiktu eplurnar á sigti til að fjarlægja sírópið. Sameina hrísgrjón og epli, bæta við vanillusykri,
- Skref 5 Hrærið eggin í stórum skál.
- Skref 6 Í hlutum, bæta hrísgrjónum massa við barinn egg, í hvert skipti að blanda. Setjið fullbúna vöru í fituðu bakunarrétti.
- Skref 7 Bakið við 180 ° C í um það bil 30 mínútur. Í 10 mínútur skaltu kveikja á efstu tíu, ef það er einn, til að búa til ruddy skorpu.