- Smjör - 220 g
- Sugar - 2 Cups
- Egg - 3 stykki
- Sítrónusafi - 3 hlutir. skeiðar
- Sítrus Citrus - 2 Art. skeiðar
- Mjöl - 2,5 bollar
- Soda - 1/2 teskeið
- Salt - 1/2 teskeið
- Grísk (hefðbundin) jógúrt - 225 Milliliters
- Mjólk - 1/3 Gler
- Vanillín - 1 tsk
- Ferskur jarðarber - 340 grömm
Við tökum djúpskál, blandið hveiti, salti, gosi og rifnum sítrónuplöntum í það. Með hjálp hrærivél, taktu smjörið með sykri þar til ljósið (um það bil 3 mínútur), þá sprautar við í eggblönduna (eitt í einu) meðan á áfram að slá. Bætið sítrónusafa, jógúrt, vanillíni og mjólk í blönduna. Hrærið, þá bæta við hveiti blandað og léttið slá. Í annarri skál, blandið ekki mjög fínt hakkað jarðarber með litlum (bókstaflega fjórðungabolli) af hveiti. Bætið berjum í deigið fyrir köku, blandið saman. Formið fyrir bakstur er örlítið smurt með smjöri (til þess að brenna ekki), hella deiginu í það. Við breiða því út, settu það í upphitun ofni í 160 gráður og bökaðu í 1 klukkustund. Tilbúinn kaka er lítið kalt og þjónað. Pleasant!
Þjónanir: 6