Mjólk sem bráðnar

1. Í fyrsta lagi á eldavélinni að sjóða mjólkina (það er best að taka góða ryðfríu mjólk) og bæta við innihaldsefnum:

• Krem - 200 grömm
• Mjólk - 3 lítrar

Leiðbeiningar

1. Í fyrsta lagi sjóðum við mjólk á eldavélinni (það er best að taka góða ryðfríu mjólk), bæta við kremi við það, hrærið vel. Nú þurfum við svín-járn enamel potta eða eldföstum leir potta. Leysaðu svolítið kælt mjólk á pottum (við höfum leirpottar) og láttu losa þá í ofþensluðum ofni (ofnhiti er lítill, um það bil áttatíu og eitt hundrað gráður). Þú getur sett potta í ofninum. Mjólk er hellt í myndun brúntrar kvikmyndar á yfirborðinu (um það bil hálftíma og hálftíma tekur um það bil). Til að mynda þessa mynd, sem myndast í því að languishing, þykkur og ljúffengur, verður þú að ýta því á botninn á pottinum með skeiðinu. Við mjólkun mjólk, endurtaktu þessa aðferð þrisvar sinnum. 2. Þá taka við pottana af mjólk úr ofninum, hylja það með loki og geyma það í um það bil fjórum til sex klukkustundir við hitastig sjötíu og níutíu gráður (til að viðhalda þessum hitastigi má mjólkinn hella í thermos flösku). 3. Bráðmjólkin er tilbúin. Á bráðnuðu heimamjólk geturðu sjóðað hirsi, hrísgrjónum eða hveiti. Þú getur bara drekka mjólk og bolla. Bon appetit!

Þjónanir: 8