- Leeks - 1 Stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Ginger stykki 2cm - 1 stykki
- Grænmeti olíu - 2 Art. skeiðar
- Kartöflur - 1 Stykki
- Grasker, skrældar og skorið - 1 gler
- Seyði kjúklingur eða grænmeti - 2,5 bollar
- Salt, pipar - - Til að smakka
Við höggva lexurnar með þunnum hálfhringnum, nudda engiferið á grindinni, höggva hvítlaukinn fínt og fínt. Skrældar kartöflur og grasker skera í teningur. Í þykkt botnpotti hitar við olíu, kastar lauk, hvítlauk og engifer inn í hana. Elda að meðaltali eld í um 7 mínútur. Bæta við seyði, kartöflum og graskeri. Eldvarnaraukning, láttu súpunni sjóða og síðan aftur draga úr eldinum í veikburða og elda súpuna 25-30 mínútur undir lokinu. Eftir tiltekinn tíma, fjarlægðu súpuna úr eldinum. Súpa súpa með blöndunartæki til að mala á samræmda stöðu, þá salt, pipar og hita á miðlungs hita. Berið fram heitt, stökkva á ferskum kryddjurtum og, ef þess er óskað, bragðbætt með sýrðum rjóma eða kremi.
Boranir: 3-4