- Haframjöl flögur þunnt - 110 grömm
- Smjör - 50 grömm
- Eggjarauða - 1 stykki
- Baksturduft - 3 g
- Kumquat sælgæti - 100 grömm
- Egg kjúklingur - 2 stykki
- Bústaður 15-18% fituinnihald - 175 grömm
- Sykursandur - 140 grömm
- Salt - 1/4 teskeið
- Grasker - 700 grömm
- Engifer jörð - 1 tsk
- Egghvítt - 1 stykki
Svo byrjum við. Með því að nota blöndunartæki, skerumst við haframflögur okkar í hveiti. Þú getur tekið undirbúið haframjöl - í þessu tilviki þarftu nákvæmlega 1 gler. Hafrarhveiti úr skáli blöndunnar er hellt í annan ílát. Núna í blandaranum mölum við öll önnur innihaldsefni fyrir deigið - eggjarauða, kotasæla, smjör, salt og sykur. Grind að einsleitni. Haframjöl blandað með bakpúðanum. Hellið hveiti í blönduna í jörðina. Á hægum hraða er allt hlutur blandað og komið að einsleitni. Afleidd deigið er þakið filmu og sett í kæli í 15 mínútur. Nú erum við að fylla köku. Grasker (kjöt, að sjálfsögðu) skera í litla snyrta teninga. Skerið kumquatinn í þunnt stykki og blandið því saman við graskerarkertin. Þá bætum við jörð engifer, blandið því saman. Deigið er tekið úr kæli og skorið í sundur í um það bil 1 til 2 (þ.e. eitt stykki er tvisvar sinnum stærra en hin). Það stykki, sem er meira, rúlla út og setja á botn bakpilsins. Við skiptum minni stykki í 4 hlutum, rúlla pylsurnar út úr þeim og leggðu þær meðfram brúnum deigsins - þetta mun vera hliðar okkar (fyrir skýrleika, skoðaðu myndina). Við ýtum pylsunum á hliðum moldsins - og við fáum fallegar hliðar baka. Blandið saman tveimur eggjum og hinum eftirliggjandi próteinum með hrærivél. Þá er hægt að bæta við sykri og hrista aðra nokkra mínútur. Að lokum, bæta kotasæla við blönduna og nudda það varlega. Við dreifum á deigið grasker fyllingu og egg-ostur blanda. Bakið í 30 mínútur í 200 gráður. Ég brennt örlítið á myndinni - þú gætir fengið það nokkrum mínútum áður. Svo horfðu vandlega - það veltur allt á ofninum, um leið og baka er brúnt - dregið úr eldinum og þá yfirleitt komist það út. Cool, skera og þjóna. Bon appetit!
Þjónanir: 8-9