- Mjöl - 4 Cups
- Grasker (bakaður) - 600 grömm
- Smjör - 250 grömm
- Kanillduft - 1-2 tsk
- Rifinn valhnetur - 1/2 bollar
- Rúsínur (pitted) - 1/2 bolli
- Egg - 4 stykki
- Sykur - 1,5 bollar
1. Setjið graskerinn í hitaþolnu mold og böku í klukkutíma þar til hún er tilbúin. Setjið til hliðar graskerið og kæla það. Pumpið út graskerinn og holdið það vel með skeið. 2. Setjið hveiti, kanil, sykur og hakkað smjör í stórum skál. Blandið saman í miklum hraða í um tuttugu sekúndur. Barnið verður mýkt og grunnt. Við setjum eggin og mashed með grasker, og blanda það (tíu sekúndur). Deigið ætti að verða einsleit. Grindið hneturnar og bætið þeim við deigið ásamt rúsínum. Blandið vel. 3. Smeltið smjörið með smjöri, stökkva á hveiti, stökkva á hveiti. Setjið deigið í moldið og sléttu yfirborðið. 4. Innan klukkutíma baka köku í upphitun ofni, verður að vera hitastig á hundrað og áttatíu gráður. Við skulum athuga hvort reiðin er tilbúin: Ef deigið festist í miðju köku, þá deigið ekki, kakan er tilbúin. 5. Þá, eftir fimm mínútur, setjið það á kötthúðina. Sykurduft eða rjómalagt gljáa getur skreytt köku. Bon appetit!
Þjónanir: 6