Eftirrétt Skartgripir
Skraut úr karamellu, gljáa, olíu, próteinum, ávöxtum eða rjómi, fudge, súkkulaði, marzipan, sykur og önnur sælgæti vísa til eftirréttar.
Krem
Ef kakan er þakin rjóma, þá er hægt að gera einfalda teikningu með hjálp venjulegs borðstofu gaffal. Léttu það á móti kreminu og dragðu bylgjulínur hennar.
Eins og fyrir sælgæti pokann með ýmsum stútum, þá með það getur þú gert eitthvað, jafnvel erfiðast í frammistöðu, skartgripi.
Súkkulaði
Einfaldasta skreytingin er súkkulaðispinnar. Súkkulaði tekur í 20-30 mínútur á heitum stað (um það bil 30-35 gráður), þá skera burt þunnt lag úr yfirborðinu og rúlla þeim í rör.
Frá mildaðri súkkulaði er hægt að gera teikningar. Bræðið súkkulaðinu í sælgæti sprautu, ýttu ýmis tölur frá henni á blað af venjulegu pappír og þegar súkkulaðið er solid skaltu flytja lokið sætu tölurnar ofan frá í köku.
Erfitt hönnun skal fyrst draga penna á pappír, setja það undir snefilefnum og draga á það súkkulaði mynstur.
Á sama hátt getur þú búið til skreytingar úr fondant og gljáa, þótt þau séu best fyrir glerjun yfirborðs sælgæti.
Marzipan
Hinn mikli fjöldi möndla, sykurs og vatns, tekinn í hlutfallinu 2: 2: 1, er frábært efni til að búa til sætar skraut.
Frá marzipan, getur þú tíska sveppum, ávöxtum, berjum, grænmeti, blómum, dýra figurines og mála þau með litarefnum með sérstökum mótum.
Smjör
Frá smjörið er hægt að gera skartgripi fyrir ýmsa rétti. Einfaldasta er kúlur, sem þú getur skorið úr frystum olíu með hnífaskor. Frá kúlunum dreifa curbs eða gera ýmsar gerðir. Með hjálp sérstakra forma úr smjöri skera mynstrağu skartgripi. Skerið fryst lag af olíu 0,5-1 cm þykkt, skera út tölurnar með mótum og settu þau í ísvatni. Skreyttu þau með fatinu strax áður en það er borið fram.
Smjör getur verið pre-litað með litarefni matar, þá rista úr þeim skraut mun líta enn meira áhugavert.
Grænn litur smjörs má gefa með hjálp spínatssafa, appelsínugult með gulrótarsafa, rautt með rauðrót. Safi er betra að bæta við mýkri olíuna þannig að þau blanda jafnt og áður en skreytingin setur massa í kæli til að frysta.
Karamellu
Frá karamellu, sem er blanda af sykri, vatni, sítrónusýru og ætum litarefni, getur þú gert ýmsar skreytingar.
Einfaldasta skraut úr karamellu er krulla. Til að gera þau, snúðu karamellunni sem hefur ekki alveg kólnað í pylsuna og snúið henni með spíral á trépinne, en það er betra að olía fyrirfram. Þegar karamellan er kalt skal fjarlægja hana vandlega.
Til að gera karamellublóm, undirbúa frímerki fyrir þá fyrirfram. Þú getur gert þær úr harða grænmeti, til dæmis frá kartöflum, útskorið figurines eins og blóm. Stimpið þennan stimpil á gaffalinn, láttu hann falla í bráðnar karamellu, taktu það út og brjóta það á borðinu og klípa varlega blómin sem er til staðar.
Það fer eftir því hvaða samsetning þú ætlar að gera, þú getur skorið út frímerki af ýmsum stærðum.
Powdering
Til að skreyta köku eða köku með streyma, þá er þetta að jafnaði skorið út í formi mismunandi tölur fyrir þessa notkun, að jafnaði pappa eða plastmynstur.Fyrir sniðmát getur þú notað hvaða teikningu þú vilt, að því tilskildu að það hafi ekki of flókið form (í þessu tilfelli verður það frekar erfitt að klippa út snyrtilegur mynstur).
Setjið sniðmátið á yfirborð vörunnar áður en það er skolað og fjarlægðu það síðan. Þú getur skilið eftir teikningu eins og það er eða skreyta eftir eigin ákvörðun þinni.
Notkun nokkurra sniðmát í beinni er hægt að nota marglitað mynstur við vöruna. Í þessu tilviki skaltu velja viðeigandi tónum fyrirfram. Brown litur mun gefa jörð kaffi eða kakó, hvítt duftformi sykur, aðrar litir - sama duftformi sykur, blandað með að bæta við ætum litarefni.
Skartgripir úr deigi
Tölur úr deigi, að jafnaði skreyta kökur: pies, rúllur, kökur, kökur o.fl. Þú getur skorið út skreytingar úr deigi með beittum hníf eða ýmsum mótum. Einnig, eins og hönnun pies eru hentugur fléttur, úr þunnum ræmur af deigi.
Til að gera skartgripi getur þú notað hvaða deig. Hins vegar ætti það að vera þéttari en deigið sem notað er fyrir aðalvöruna.
Einfaldasta skreytingin frá deiginu er laufin. Til að gera þau, rúlla út deigið 3-5 mm þykkt, skera út af því lengja þríhyrningslaga tölur, á brúnum sem eru skorar. Lítil þvermál þríhyrninga að lengd, til að fá tölurnar í formi laufs.
Til að búa til tölurnar skaltu rúlla deigið 10-15 mm þykkt og nota mótina til að skera tölurnar úr henni. Ef þú hefur ekki sérstakt verkfæri skaltu skera hníf deigið með litlum bita og mynstraðu út hvaða mynd af hverju.
Opinn og hálf-opinn pies þú getur skreytt með deig ræmur. Rúlla deigið í þunnt lag, skera það úr þröngum ræmur og láttu þau í formi grind á baka.
Skartgripir úr hlaupi
Jelly er gott efni til að búa til fjölbreytta þætti skreyta diskar.
Einfaldasta skreytingar eru marglitað rúmmál eða marmara hlaup. Fyrir fyrsta gerð skartgripa, skera í hlaup af mismunandi litum. Hella í 5 mm háum sauðfé, hella gagnsæ hlaupi, settu í það hlaupabita af öðrum litum, hrærið og slappaðu af. Skerið síðan hlaupið og skreytið tilbúna fatið.
Til að gera marmara hlaup, þú þarft 3-4 hlaup. Stuttu áður en storknunin er blandað saman og hellt í 1,5 cm háan fat. Eftir þetta, ýttu nokkrum sinnum á tréhreinsaðan tannstöngla yfir yfirborð hlaupsins til að það lítur út eins og marmara. Þegar hlaupið verður kalt skal skera það í formi hvaða geometrískra eða aðrar tölur.
Til að gera flaky hlaup hella fljótandi hlaup í saucer 2 mm lag, kaldur. Helltu síðan hlaup af mismunandi lit ofan á, kóldu aftur, o.fl. Lagin geta verið eins og margir eins og þú vilt. Af frystum hlaupum, skera út hvaða tölur sem er.