Grænmeti menningu fjölskyldunnar grasker

Að lokum getur þú strengið kúrbítið með lauknum á skewer og á eldinn. Eða grípaðu kúrbít á grater og búðu til salat. Eða elda ratatouille með patissons. Aðalatriðið, ekki gleyma að óska ​​- í raun borðaðu þau á þessu tímabili í fyrsta skipti! Reyndar er courgette sumarið konungur. Tímabilið hefst í júní og varir til september. Og aðeins í niðursoðnu formi og í formi skvasskavíar - þar til nýr uppskera. Ef auðvitað eru billets ekki eyðilögð af heimilum fyrr vegna sjaldgæfra delicacy. Almennt eru allir kostirnir augljósir: Þeir búa sig undir fljótt, þökk sé hlutlausum bragði, bæta ábyggilega einhverju fati og kosta fáránlegar peninga.

Þeir segja að í innlendum yoghurt ananas, ástríðu ávextir og papaya eru með góðum árangri að skipta um það ... kúrbít. Að kaupa kúrbít til að elda, gefðu sér fyrir þeim sem eru vaxnir á þínu svæði: á löngum ferðum, missa grænmeti nokkrar gagnlegar eiginleika. Og við að undirbúa kúrbít raznosoly okkar, skulum tala um lyf eiginleika þeirra. Og Tavern er frábær snyrtifræðingur. Regluleg innsetning diskar úr valmyndinni - loforð um fegurð fyrir hárið, sem verndar gegn öldrun, útfjólubláum og jafnvel frá grátt hár, kúrbítargrímur mýkja fullkomlega, næra og tón húðina. Grænmeti menningu grasker fjölskyldunnar - efni greinarinnar.

Amber sultu úr kúrbít

Þú þarft: 1 kg kúrbít (kúrbít, leiðsögn), 1 kg af sykri, 1 sítrónu (eða appelsínugult)

Undirbúningur:

Grænmeti afhýða og skera í teninga. Fylltu þá með sykri og hristu þar á stóra grater sítrónu eða appelsínugult með zest. Leyfðu öllu þessu fyrir nóttina, svo að kúrbítinn sleppi safa. Síðan látið framtíðina sultu í sjóða, sjóða á lágum hita í 15 mínútur. Svo endurtaktu þrisvar sinnum. Jökla eftir smekk og líta mjög svipað á ananas. Það má borða strax, en hægt er að hella heitum í dósum og lokað fyrir veturinn.

Frá restinni af frændum sínum, er hann aðgreindur af "Cosmic" formi hans, sem minnir á annaðhvort stjörnu eða UFO. Og gælunöfnin meðal graskerinnar í tengslum við þetta vann hann meira: "Höfðingja prestsins," "Imperial kóróna", "Jerúsalem artichoke", "Palm Buddha". Já, og innihald næringarefna, einkum C-vítamín og kopar, framúrskarandi ættingjar. Sérstaklega mæla með leiðsögn grasker fjölskyldunnar fyrir offitu, blóðleysi, nýru og lifrarsjúkdóma, æðakölkun. Sama kröfur um matreiðslufærni eru þau sömu: yngri - því meira ljúffengur. Forðist að elda hörpuskel á háum hita - annars verður hold þeirra seigfljótandi og smekkurinn mun byrja að smakka bitur. Og ekki ofbeldi það í garðinum - um leið og það er í höndum er skeljan hvít, og það verður næstum vansætt. Almennt er form hans svo fallegt að kokkurinn hækkar ekki alltaf höndina til að skera það í teningur eða hringi. Þannig að þeir undirbúa grænmeti menningu þessa fjölskyldu aðallega lítill og heild. Og mikið grasker oft efni. Á Indlandi, til dæmis, patissons, efni með blöndu af hakkað kjöt, tómötum, ristuðu laukur, hvítlaukur og engifer.