- Svínakjöti fyrirfram - 450 grömm
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Mjöl - 40 grömm
- Breadcrumbs - 55 grömm
- Salt og pipar - - Til að smakka
- eggjarauða - 1 stykki
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Fyrir sósu: Sykur - 80 Gram
- Eplasafi - 4 hlutir. skeiðar
- Sojasósa - 3 hlutir. skeiðar
- Kornasterkja - 1,5 Art. skeiðar
- Vatn - 250 Milliliters
- Grænn papriku - 1 stykki
- Tómatar - 225 grömm
- Hnetusótt - 100 g
1. Græna pipar fínt höggva, skrældu tómötunum og liggja í bleyti í nokkrar mínútur í sjóðandi vatni. Peel verður mjög auðvelt að skilja. Skerið tómatana í 4 hluta. Foldið hakkað svínakjöt í skál, bætið eggjarauða, kreisti hvítlauk, brauðmola, salt og pipar. Blandið öllum innihaldsefnum saman. 2. Formaðu 24 kúlur úr blöndu af svínakjöti, rúlla þeim í hveiti þannig að það nái þeim vel frá öllum hliðum. 3. Setjið olíu í pottinn, bætið kjötkúlunum og eldið í 20 mínútur, stöðugt að snúa þangað til þau verða gullbrúnt og brunnið vel. 4. Setjið á meðan sykur, edik og sojasósa í pönnu. Blandið kornsterkunni með vatni og bætið við pönnu. Kryddið, hrærið allan tímann, svo að blandan sé ekki brennd. Eldið á lágum hita í 5 mínútur þar til sósu þykknar. 5. Bætið grænu pipar, tómatar og ananas, hrærið vel og eldið á lágum hita í 5 mínútur þar til grænmetið er hitað vel. Setjið kjötkúlurnar í skál, hellið með súrsósu og þjónið.
Gjafabréf: 24