Sósur með timjan Tómatsósa úr fersku tómötum með lauk og timjan er notað til að gera pizzu með ýmsum fyllingum, fyrir pasta, einnig soðin hrísgrjón eða kartöflur geta verið auðgað með þessari sósu. Tími er hentugur bæði í ferskum og þurrkaðri formi. Tómatar þurfa óhreinindi. Í hvítlauk verður þú að fjarlægja innri sýkuna, ef einhver er. Laukur með hvítlauk er ekki mjög steikt, það er nóg að laukurinn verði "gagnsæ". Súskan þarf að sjóða allt að nauðsynlegum þéttleika, þeim sem það er meira notalegt og hvernig það passar betur í lyfseðlinum. Fyrir pizzasósu þarf meira. Sósa fyrir spaghettí - minna þétt, einnig í sósu sem þú getur "smyrja" ólífur eða ólífur, árstíð með svörtum pipar.
Innihaldsefni:- Tómatar 250 g
- Laukur 100 g
- Tímabundin (timjan) ferskt 5 g
- Ólífuolía 2 msk. l.
- Saltvatn 2 g
- Hvítlaukur 2 negull
- Skref 1 Undirbúið grænmeti, timjan, smjör, salt og lauk.
- Skref 2 Peel lauk og fínt höggva. Skerið tómatinn í 4 hluta, skera út stilkinn, nudda holdið á rifnum, þannig að einn skinn sé áfram.
- Skref 3 Ryktu hakkað lauk og hvítlauk í ólífuolíu með tígrisdýr af timjan.
- Skref 4 Setjið tómatpuran, bætið salti, blandið saman og látið sjóða.
- Skref 5 Skolið sósu yfir lítið eld til þess að þyngdin sem þú vilt.