Tómatsósa með hvítlauks og basilum Ég býður upp á fljótlegan uppskrift að góðum tómatsósu fyrir pizzu með grænum basilíkum, hvítlauk og ólífuolíu. Þökk sé þessari sósu, pizza þín mun hafa einstakt ítalska bragð og ríkur ilm. Magn innihaldsefna er nóg til að dreifa 2 venjulegu pizzum. Í viðbót við pizzu er þetta sósu frábært fyrir pasta, grænmeti, og bragðgóður, einfaldlega til að smyrja þau með stökku baguette með sesam.
Innihaldsefni:- Basil grænn ferskur 1 búnt
- Hvítlaukur 3 denticles
- Ólífuolía 7 msk. l.
- Salt 2 klípa
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Tómatar 10 stk.
- Skref 1 Til að gera sósu þarftu grænt basil, hvítlauk, ferskar tómatar, ólífuolía, salt og pipar.
- Skref 2 Tómatar hrista á stórum rifnum eða nota tilbúna niðursoðinn rifinn tómatar.
- Skref 3 Skrælið og höggva hvítlaukinn. Basil að þvo og mala hendurnar á stórum hlutum.
- Skref 4 Forhitaðu pönnu, bættu ólífuolíu og hvítlauk.
- Skref 5 Eftir 5 sekúndur bæta við basil og setjið í 1-2 mínútur á lágum hita.
- Skref 6 Þá bæta við tómötum og setja smá út. Bætið salti, pipar og haltu áfram í nokkrar mínútur.
- Skref 7 Þurrkaðu síðan sósu með agnirnar í gegnum sigti.
- Skref 8 Þá sautið sósu í annað 5-10 mínútur í pönnu þar til þyngdin hefur náð viðkomandi samkvæmni.
- Skref 9 Tómatsósurinn er tilbúinn. Hægt að geyma í kæli í bankanum í allt að 7 daga.