- skrældar, kjúklingabringur án bein - 4 stykki
- tortillas - 4 stykki (25 cm)
- pakki af osti neufchatel - 1 stykki
- Mandarínbanki - 1 stykki
- dós af ananas, skorið í sundur - 1 stykki
- grænn laukur, hakkað - 2 stykki (salt, pipar eftir smekk)
- Hakkað rauð pipar - 1/2 bolli
- söltuð möndlur, mulið - 1/2 bolli
Styið pönnu með grænmetisolíu. Salt og pipar kjúklingur. Forhitaðu pönnuna yfir miðlungs hita. Jæja steikið kjúklingabringurnar á báðum hliðum, u.þ.b. 4 mínútur á hvorri hlið, eða þar til eldað. Til að setja út úr pönnu og setja til hliðar. Jafnt fituðu flatar kökur með rjómaosti. Skerið kjúklinginn í litla bita og skiptið á milli kökanna og skildu um 1 1/2 tommu af köku afhjúpað á annarri hliðinni. Setjið mandarín, ananas, grænn laukur, sætar paprikur og cashewnönur á kjúklingnum. Þétt pakkað Snúðu vel með plasthylki og kæli í 30 mínútur áður en það er borið.
Þjónanir: 4