Súkkulaði osti Kökur Til sætt borð stundum viltu eitthvað sérstakt. Cheesecakes - öll uppáhalds skemmtunin þín. Skipta um venjulega kotasæla með súkkulaði er frábær lausn til að koma á óvart ástvinum þínum. Ég minntist á uppskriftarprófinu fyrir ógagnsæjan, sem amma mín kenndi mér og bætti smá súkkulaði við vel þekkt uppskrift að ostakakökum. Niðurstaðan er dýrindis, heilbrigt og ferskt eftirrétt!
Innihaldsefni:- Egg kjúklingur 1 stk.
- Kakóduft 3 msk. l.
- Kotasæla 300 g
- Sykur vanillu 10 g
- Hveiti 500 g
- Ger, þurr 5 g
- Smjör 150 g
- Sykur 100 g
- Mjólk 200 ml
- Skref 1 Til að framleiða osta með súkkulaðiþurrku þurfum við: hveiti, egg, kotasæla, sykur, vanillusykur, ger, mjólk, kakó.
- Skref 2 Frá nokkrum matskeiðum af heitu mjólk, blanda 10 grömm af smjöri, matskeið af sykri og geri spýtan. Við skulum brugga í 15-20 mínútur.
- Skref 3 Bætið bræddu smjöri í hveiti.
- Skref 4 Bæta við sykri og skeið.
- Skref 5 Við hnoðið deigið, bætið mjólkinni við.
- Skref 6 Við hnoðið deigið aftur og setjið það til hliðar.
- Skref 7 Undirbúa fyllinguna: Í sumarbústaðnum eigum við að keyra eggið.
- Skref 8 Blandið í vanillusykri, látlaus sykri og kakó.
- Skref 9 Við hnoða og rúlla út deigið aftur.
- Skref 10 Myndaðu mugs frá deiginu.
- Skref 11 Við dýpstu deigið leggjum við kotasmassa og dreifa ostakakanum á smurðri baksteypu. Efst á vörunni smyrja með olíu, eggja- eða teabragði.
- Skref 12 Bakið við 180 ° C í um 40 mínútur.