Pönnukökur byggðar á sterkju Pönnukökur gerðar á grundvelli sterkju kartafla, þótt þau reyni að vera mjúkur, en líkjast þunnt wafers - þau eru örlítið viðkvæm og brothætt um brúnirnar (sérstaklega þegar þær eru kaldar), svo þau eru ekki hentug fyrir fyllingu! Þessar pönnukökur eru bestir með hita, með hita, smyrja hvert pönnukaka með smjöri! Til slíkra pönnukaka, þjóna karamellusósu.
Innihaldsefni:- Kartöflusterkja 14 msk. l.
- Mjólk 500 ml
- Sykur 3 msk. l.
- Soda 0,5 tsk.
- Vanillín 1 klípa
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 4 msk. l.
- Hveiti hveiti 4 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa sterkju pönnukökur þurfum við að sæta saman kartöflusterkju og hveiti, mjólk, sykur, kjúklingaegg, sólblómaolía hreinsað olíu, vanillín, gos.
- Skref 2 Við sameina sykur, vanillín og egg í einum skál. Sláðu whisk þar til einsleita blandan er fengin.
- Skref 3 Hellið helmingi af öllu þurru blönduinni kartöflu sterkju og hveiti.
- Skref 4 Hrærið.
- Skref 5 Hellið í mjólkina. Blandið með whisk.
- Skref 6 Helltu eftir blöndunni af kartöflu sterkju og hveiti. Hrærið aftur.
- Skref 7 Hellið í deigið sólblómaolía hreinsaðan olíu. Hrærið deigið aftur og láttu það standa í 15 mínútur.
- Skref 8 Eftir 15 mínútur, hrærið deigið vel og þú getur byrjað að steikja pönnukökurnar.
- Skref 9 Fry pönnukökur á venjulegum hætti, frá tveimur hliðum.
- Skref 10 Berið pönnukökur í borðið með hita, með hita.