- Mjöl - 30 g
- Sykur - 180 grömm
- Mjólk - 500 Milliliters
- Egg - 6 stykki
- Vanillu kjarna - 1 tsk
- Smjör - 30 Gram
Til að byrja með er hveiti blandað með sykri. Í annarri íláti skaltu blanda saman sex eggjarauðum með helmingi mjólkina, hrista vandlega. Blandið hveiti og mjólk blöndu. Virkan blanda - það ætti ekki að vera klumpur. Hinn helmingurinn af mjólkinni er blandaður með vanillu og er kveiktur á eldi. Þegar mjólkin sjóða - fjarlægðu úr hita. Hellið um þriðjung af heitu mjólkinni í mjólk-eggblönduna okkar. Og nú er allt mjólk og eggblöndunni hellt aftur í pottinn og sett á eldinn. Elda á háum hita þar til þykkt. Virkja að þeyttast með whisk, láttu sjóða og slökkva á því. Við hella öllum rjóma sem myndast í köldu ílát. Bætið smjörið þar og blandið varlega saman. Hrærið varlega, ekki of hratt, annars mun kremið verða fljótandi. Til hamingju, ef þú fylgdist með lyfseðlinum greinilega - þú varst með ljúffengum klassískan vellíðan :)
Gjafir: 1