Ferskur "ostur" var mjög góður, en það var ekki geymt í langan tíma, jafnvel í köldum kjallara. Kotasæla var sett í ofninn í 2-3 klukkustundir til að gera það þurrt. Þá var sett í leirpottar og hellti með olíu. Þökk sé þessari tækni var hægt að geyma kotasæla í langan tíma.
Lærðu hvernig hægt er að undirbúa syrnik heima getur hver gestgjafi. Þú verður að fá kotasæla 250 grömm, 1 egg, hálft bolla af hveiti (eða semolina) og matskeið af sykri. Taktu þurra og feitur kotasæla, þannig að í lokuðu "deiginu" bætist minna hveiti. Ef þú vilt elda meira syrniki skaltu bara auka hlutfallið 2 sinnum.
Til að gera Spikniki þína mjúkt og loftlegt, slepptu kotasæti með sigti eða kvörn. Í massanum sem veldur því er bætt við 2 matskeiðar af sykri og blandað saman. Í sérstakri skál, taktu skíthællinn (eða blender) með egginu og hellið síðan í kotasæla. Ef þú bætir við hveiti, þá sigtið það fyrirfram. Því meira sem þú bætir hveiti við fullunna massa, "sterkari" verður ljúffengur syrniki.
Ekki gleyma að bæta við smá salti (á hnífapunktinum) til að gefa þér sérstaka smekk á syrniki. Forðastu að stinga syrnikov í pönnu mun hjálpa teskeið af jurtaolíu, bætt við "deigið".
Frá fullunna massa mynda litlar "flatar kökur". Steikið í pönnu með smjöri (getur verið bæði grænmeti og krem) frá tveimur hliðum á lágum hita. Ljúffengur osturskaka tilbúinn!
Venjulega eru sælgæti, sýrður rjómi, þéttur mjólk, allir sætar sósur í boði fyrir fatið. Fyrir sérstaka kennara af "óvenjulegum" smekk, getur þú boðið upp á hunang, jógúrt, sultu eða þeyttum rjóma.
Til að undirbúa "bragðmiklar" syrnikov getur bætt smá vanillín, rúsínum eða mulið hnetum. Rúsínum er best þvegið og þurrkað áður en það er bætt við massa. Bústaður er bestur ásamt valhnetum og heslihnetum. Ekki er mælt með því að bæta við hnetum, það getur skemmt dýrindis syrniki þína.
Vissir þú að ljúffengur osturskaka þarf ekki að vera sætur? Bættu grænu, lauk og salti við kotasæla. Þú verður að fá upprunalega snarl.
Cheesemakers eru ótrúlega fat, sem bragðið getur takmarkað við ímyndunaraflið hostessins. Bæta við massa þurrkaðar apríkósur, fínt hakkað epli, sætar gulrætur eða bananar og gamla fatið mun amaze gesti eða fjölskyldu með nýjum bragði.
Við vekjum athygli ykkar á nokkrar upprunalegu uppskriftir fyrir ljúffenga kökukökur.
Cheesecakes með ávöxtum ávöxtum
Þú þarft kotasæla 250g, 1 egg, 2 matskeiðar af sykri, 5 matskeiðar af hveiti, hálft teskeið af vanillíni, hálft teskeið af lyftidufti, salti á hnífapíðum og berjum (val þitt) til að fylla 100g.
Berið eggið með þeyttum sykri og vanillu. Í sérstökum skál, sameina kotasæla, salt, baksturduft. Hellið barinn eggið í massa sem er til staðar og bætið berjum. Í baksturarmótum (til dæmis fyrir muffins) skaltu setja "deig". Bakið í ofþensluðum ofni (allt að 180 ° C) í 40 mínútur, þar til skorpan blæs.
Funny kokkur
Þú þarft kotasæla 400g, 1 egg, 1-2 matskeiðar af sykri, 4 matskeiðar af hveiti, 20g af vanillíni, rjóma 50ml, koníaki 2 matskeiðar, sýrður rjómi 200g, rúsínur 100g.
Rúsínur hella koníaki, látið standa í 20 mínútur. Blandið kotasæti, eggi, vanillíni, sykri, hveiti, bætið rúsínum í skál. Við tökum smá móttekinn massa, hella við í hveiti, og við sendum það í heitt pottarann.
Fyrir sósu blandarðu saman sýrðum rjóma og kremi, fylltu tilbúnum osturskökum og sendu það í ofninn í 20 mínútur eftir að hafa þakið diskarnir með loki.