Ostur - sumarbústaður Ostur elskhugi elska allt, en margir borða þá sjaldan eða borða ekki yfirleitt. Og allt vegna þess að það er of zealously íhuga hitaeiningar, vera hræddur við að missa mynd. Ef þú ert ekki einn af þeim, en sjaldan savor á osti köku, aðeins í heimsókn eða á kaffihúsi, af einföldum ástæðum að þú einfaldlega veit ekki hvernig á að elda þá, þá er auðvelt að festa það. Gerðu endurskoðun á birgðum þínum fyrir nærveru hveiti, sykurs og eggja, hlaupa til næstu verslun fyrir kotasæla og byrja djörflega að undirbúa dýrindis kökukökur, sem við munum kenna þér að baka á aðeins hálftíma. Cheesecakes geta verið sætar með rúsínum eða þurrkuðum apríkósum, auk þess að þau geta verið soðin. Hvers vegna kotasæla, og ekki ostur, eins og það virðist, fylgir nafninu? Vegna þess að fatið er gamalt. Og ostur í Rússlandi var kallaður kotasæla, vegna þess að það var unnin úr óunnið hrámjólk, án þess að sjóða og elda - það er hráafurð fengin. Og þegar þá vissi fólkið að eftir að elda eða steikja, eru prótein kotasettar mjög melt. En ef þú þurrkir kotasveppinn vandlega, geturðu forðast þetta vandamál. Því ekki vera latur og nudda kotasæla í gegnum sigti. Þökk sé þessari einföldu meðferð munu osturskökur þínar verða blíður og loftgóður.
Innihaldsefni:- Vinda 250g
- Sykur 1 msk. l.
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Hveiti 0,5 msk.
- Salt 2 klípa
- Pipar svartur jörð 0,5 tsk.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 2 ml
- Skref 1 Til að undirbúa kökur ostur þurfum við kotasæla (feitletrað og þurrt), nokkra egg og 2-3 matskeiðar af hveiti.
- Skref 2 Ef ostin er ekki einsleit, verður það að þurrka, þá bæta við eggjum, sykri, salti, pipar og hveiti.
- Skref 3 Alltaf hnoðið vandlega til samræmdu ástands. Ef deigið er fljótandi geturðu bætt við meira hveiti.
- Skref 4 Myndið osturskakarnar úr deiginu, rúlla í hveiti og steikið í vel hituð pönnu á báðum hliðum þar til gullbrúnt.
- Skref 5 Berið sýrðum rjóma með sýrðum rjóma eða sultu.