- deig - 600 grömm (sæt ger)
- Laxflök - 180 grömm
- sveppir - 120 grömm (steikt)
- laukur - 100 grömm (passaged)
- kartöflur - 100 grömm (eldavél)
- egg - 1 stykki
- Smjör - 20 Gram
Lax er skorið í lítið sneiðar og steikt í smjöri. Deigið, sem tilbúið var áður, er skipt í tvennt og vandlega velt. Í miðri hverri köku liggja lög af sveppum steikt með lauk, stykki af steiktum laxum og fínt hakkaðri soðnu kartöflum. Brúnir kulebyaki ættu að vera klíddir til að gera köku í formi fisk. Setjið það á heitum stað í u.þ.b. 20 mínútur, þannig að deigið sé innrennsli og liggja í bleyti með fyllingunni og síðan bakað þar til það er tilbúið. Kulebyak ætti að bera fram, eftir að skreyta með grænu. Smjör, sinnep sósa eða fiskur kavíar er boðið sérstaklega frá aðalréttinum.
Þjónanir: 2