- svínakjöt - 2 kílógramm
- dökk sojabaunir - 1 l. skeið
- ljós sojabaunir - 1 l. skeið
- hunang - 1 l. skeið
- salt - 1 tsk
- ostur sósa - 1 Art. skeið
- viskí - 2 hlutir. skeiðar
- sósu Hoisin - 3 Art. skeiðar
- pipar - 1 stykki
- krydd fyrir kjöt - 1 tsk
Innihaldsefni: Undirbúið bakplötu með filmu. Blandið öllum innihaldsefnum nema svínakjöt í skál og setjið til hliðar. Skerið svínakjötin og hellið sósu. Marinate í 4 klukkustundir. Hitið ofninn og bökaðu svínakjötið í 30-35 mínútur. Snúðu svínakjötum á 8 mínútna fresti. Við gerum fyllingu fyrir bollur. Þú þarft: 4 teskeiðar sósu, 1 1/2 teskeið af dökkum soja, 4 tsk af tómatsósu, 1 matskeið af sykri, klípu af pipar, 6 matskeiðar af kjúklingabjörnu, 1 tsk af sesamolíu, 1 matskeið af hnetusmjör, 2/3 bolli hakkað laukur, 1 bolli steiktur svínakjöt, 2 tsk. vín Shao-shin eða sherry. Blandið ostrusósu og sesamolíu - settu til hliðar. Við skera laukinn og fínt svínakjöt. Hellið olíu í pönnu. Bæta við lauknum og steikið í nokkrar mínútur. Þá bæta við svínakjöti. Steikið í nokkrar mínútur. Við draga úr eldi og hella vín eða sherry. Við blandum vel saman. Elda nokkrar mínútur. Bæta við sósu. Fjarlægðu svínakjöt úr eldinum og settu það í skál. Nú þurfum við tilbúinn deig. Við skulum deigið í deigið köku ... ... Skera í litla bita. Rúlla út deig og gera holu kúlur úr þeim. Við fyllum fyllinguna. Við innsigla það. Við gerum hringlaga lögun. Við dreifa Bao á bakstur lak. Bakið Bao við 350F í 20 mínútur. Snúðu bakpokaferlinum 180 gráður í hálft undirbúning Bao. Bon appetit!
Þjónanir: 8