Bonet

Setjið sykurinn í pott og bætið við vatni, setjið allt í mikla hita og restin Innihaldsefni:

• Mjólk - 2 bollar
• Kökur - 120 grömm
• Sykur - 300 g
• Egg - 3 stykki
• Rom - 1 st. skeið
• Sykur - 300 g (fyrir karamellu)
• Vatn - 100 grömm (fyrir karamellu)

Leiðbeiningar

Setjið sykurinn í pott og bætið við vatni, setjið allt í mikla hita og láttu elda. Horfa á litamjólk, það ætti að vera brúnt. Hellið karamellunni í viðeigandi mót og láttu kólna. Settu eggin í skál og þeyttu þeim saman með sykurduftinu. Blandið kakóduftinu og bætið síðan saman mulið bollum (samkvæmt ítalska uppskriftinni er Amaretti) og rommi. Hættið mjólkina sérstaklega og bætið því við blöndunni, hrærið stöðugt með whisk. Hellið blöndunni í mold með karamellu. Setjið eyðublöðin á djúpbakaðan bakka, hellið í sjóðandi vatni, eldið í ofni við 150 ° C í 40-50 mínútur.

Servings: