- Súkkulaði dökk - 100 grömm
- Smjör - 100 grömm
- Egg - 2 stykki
- Sykurduft - 4 hlutir. skeiðar
- Mjöl - 2 Art. skeiðar
- Kakó - - Til að smakka
Í vatnsbaði (yfir potti með sjóðandi vatni), bráðið súkkulaðinu og smjörið. Bræðið þar til einsleita massa myndast. Í millitíðinni, í sérstakri skál, hristu egghvítu (allt að brattar tindar). Þar við bætum við sykurduft og eggjarauða, hrist aftur vandlega. Eggmassinn sem myndast er bætt við bráðnu súkkulaði. Við blandum það með spaða. Bætið hveiti við blönduna sem myndast. Hræra. Já, mikilvægt atriði er að bæta hveiti og eggmassa við bráðna súkkulaði sem þegar er brunnið í stofuhita. Ef þú bætir við heitum - það er bull. Bætið smá kakódufti við litinn og blandið aftur. Blandan ætti að vera spaða og ekki blöndunartæki - massinn ætti að vera alveg þykkt, seigfljótandi. Mælan sem fylgir fyllir mótið til baka (keramik, kísill - það sem þú hefur). Fyllið ekki upp á toppinn - massinn á baksturinni rís upp, þannig að fara svolítið í mót. Við settum í ofninn hituð í 180 gráður og bakið í 7-8 mínútur. Við lok samningsins tekur við gosbrunninn úr ofninum, kælið það og borið það í borðið. Berið helst heitt. Bon appetit! ;)
Þjónanir: 4