- mildað smjör - 1/2 bolli
- Brúnsykur - 1/2 bolli
- hvítur sykur - 1/2 bolli
- egg - 1 stykki
- Hnetusmjör - 1 bolli
- vanillu - 1/2 teskeið
- gos - 1/2 teskeið
- salt - 1/2 teskeið
- Hveiti hveiti - 1 1 / 2-2 Gler
- súkkulaði - 180 grömm (krem)
- þykkt krem - 2/3 bollar (krem)
- kornsíróp - 1 st. skeið (krem)
1. Hitið ofninn í 190 gráður. Blandið hveiti, salti og gosi saman í litlum skál. Haltu saman smjöri og sykri í stórum skál. Bæta við egginu og svipa. Bæta við hnetusmjör og svipa. Hrærið með vanillu. Bætið hveiti í tvær setur og hrærið þar til einsleitt. 2. Rúllaðu út litla kúlur úr deigi með 1 matskeið deig til tveggja stykki kex. Leggðu kúlurnar á bökunarplötu fóðrað með perkament pappír. 3. Festu varlega boltann í gafflin í báðar áttir til að gera grind á yfirborðinu. Strjúktu smákökunum rólega með sykri. 4. Bakið í 12 mínútur þar til brúnt er. Látið lifur kólna. 5. Gerðu kremið. Setjið hakkað súkkulaði í litla skál. Í litlum potti yfir miðlungs hita, hita rjóma og kornsíróp, látið sjóða og fjarlægja úr hita. Haltu kremið á soganum í súkkulaði. Hrærið með gúmmíspaða þar til allt súkkulaðið hefur bráðnað og blandað saman við rjóma. Látið kólna í 10-15 mínútur. Leggðu 1-1 1/2 teskeið af rjóma á botnshluta sætisins, hyldu eftir helmingana ofan og ýttu létt niður. Látið standa í 20-30 mínútur áður en það er borið.
Þjónanir: 6-8