- kex - 40 stykki
- ósaltað smjör - 240 grömm
- ljósbrúnsykur - 1 gler
- sjór salt - 1 klípa (plús til að stökkva (valfrjálst))
- vanilluþykkni - 1/2 teskeið
- Súkkulaði flís eða hakkað súkkulaði - 1 1/2 bollar
- ristað hnetur til að velja úr - 1 Gler (möndlur, pecannós, valhnetur)
1. Skerið smjörið í sundur. Hitið ofninn í 175 gráður. Fylltu fullt af bökunarplötunni með filmu og síðan pergamentpappír. Setjið kexina á bakkanum bak við hliðina. Smeltið smjör og brúnsykur saman í miðlungs potti. Elda, hrærið, yfir miðlungs hita, þar til massinn byrjar að sjóða. Um leið og það byrjar að sjóða, látið það sjóða í 3 mínútur, hrærið vel. Sem eldun mun massa þykkna. 2. Fjarlægðu karamellu úr eldinum og bætið salti og vanilluþykkni, blandið saman og hella hratt karamellakökum, hjálpa með spaða. Bakið kexunum í ofninum í 15 mínútur og fylgdu þeim vandlega svo að þær brenna ekki. Þú getur dregið úr eldinum ef þú sérð að kexin verða dökk of fljótt. 3. Fjarlægðu kexina úr ofninum og stökkva á súkkulaðiflögum eða hakkað súkkulaði. 4. Látið standa í 5 mínútur þar til súkkulaði bráðnar og dreift jafnt yfir allt yfirborðið með spaða. 5. Ef þú notar hnetur skaltu stökkva súkkulaði með ristuðu hakkaðri hnetum og salti. Kæla kexina í kæli, brjóta þau í sundur og geyma í ílát í viku.
Þjónanir: 6