- kúrbít - 2 stykki (lítil)
- Salt og pipar - Til að smakka
- egg - 6 stykki
- þurrkuð oregano - 1/4 teskeiðar
- ósaltað smjör - 2 hlutir. skeiðar
- blöð af frystum blása sætabrauð - 2 stykki
- Cheddar osti - 1 1/4 bollar
1. Hitið ofninn í 220 gráður. Nudda kúrbít, setja í skál og salt. Látið standa í 5 mínútur. 2. Þurrkaðu kúrbítið með pappírshandklæði til að fjarlægja umframvökva. 3. Í miðlungsskálinni, taktu saman 5 egg, 1/2 tsk oregano, salt og pipar. Í litlum skál, sláðu eftir eftirstandandi eggi með 1 matskeið af vatni. Smelt smjör í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Helltu eggblöndunni (frá 5 eggjum) og blandið í 1 mínútu. Setjið eggin á disk. 4. Setjið puffdeigið á vinnusvæðið. Skerið í ferninga. Smyrið deigið með blöndu af eggjum og vatni með bursta. Setjið á torgið af biðrauðum eggjum. Efst með Cheddar og kúrbít. Coverið toppinn með annarri deigi af deigi, innsiglið brúnirnar. Þú getur gert þetta með gaffli. Endurtaktu með eftirganginn deig og fyllingu. 5. Setjið ferðina á bökunarplötu fóðrað með pergamenti. Smyrja með blöndu af eggjum og vatni. Baka ferð um allt að gullna lit, um 20-25 mínútur. 6. Ef þú vilt er hægt að stökkva lítið magn af rifnum osti í u.þ.b. 15 mínútur af bakstur. 7. Látið kólna lítillega og þjóna.
Þjónanir: 4